韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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キムさん知ってますよね?と聞かれて驚いた!韓食世界化養成人スクールでの出来事

韓食世界化養成人スクール後半第1日目。 市ヶ谷の江上料理学院 にて。 本日の講師は、淳昌(スンチャン)のコチュジャン名人である呉スンイさんの予定が ご高齢で体調を崩して日本に来られず・・・。 代役として、醤類研究事業所の …

息子のお弁当は牛カルビ☆

本日の息子のお弁当。牛カルビ焼きを作りました。 しょうゆ、みりん、砂糖、おろしにんにく、おろし梨、コチュジャンでタレと作って 牛カルビをタレに漬け込んで ごま油で焼きました! ・ごまご飯 ・牛カルビ焼き ・ブロッコリーの …

来年から日韓異業種交流会を復活させようと思います!

今日は手作りキムチ教室でした レポートは改めて。 私は韓食を専門に事業展開しています。 よく他人に言われるのが・・・ 韓国料理教室を行っている日本人はほとんど存在しないこと。 本田のブランドは、ここに尽きると思っています …

ご参加者にもれなくプレゼント♪つながるハングルの韓国料理教室はお得デス!

今朝の我が家のキッチン。 本日の手作りキムチ教室用に、4.5株分の白菜を塩漬けをしました~ オ・ジホのようにキムチ事業家への道を着々と歩んでる!? 本日のキムチ教室ご参加者へのプレゼント ・サントリーオールフリー試飲缶 …

満員御礼!上野の韓国料理教室は1月まで申し込みイッパイ!

今日は、アレンモク・サンキューサンキュー韓国料理教室。 訪れる度に店頭に新しい看板が! コチラの韓国料理教室も、八田の楽しい韓食ナラ同様、人が人を呼び!? 早々にお申し込みがイッパイです。本日も26名の方がお越しください …

ブログとメルマガの書き方は違うんですね~!

先日のメルマガ勉強会にご参加くださった小林ともこさん 、岡崎美幸さん 、青野麻由美さん が ご感想をブログに書いてくださったので、ご紹介しまーす。 —– 小林ともこさん 葬祭関連のメルマガを書いて …

【1名キャンセル出ました】手作りキムチ教室のご参加者を募集します!

11月28日(日)の手作りキムチ教室。 通常よりも早く定員となったため、ブログではお知らせしていませんでしたが キャンセルが【1名】出ましたので、ご参加者を募集させて頂きます 【メニュー】 ▼白菜キムチ ▼ポッサム ▼海 …

新大久保のコリアンタウンにハマちゃっいました!?

明日と明後日は韓国料理教室だっていうのに、化粧品かぶれで顔が肌荒れしてしまいました。 週末にご参加くださるみなさま、私を直視しないでください 気を取り直して 先日の新大久保ツアーにご参加くださった野菜ソムリエつながりのS …

来年は横浜進出か?赤坂で勉強会と打ち合わせ☆

らっこさん と赤坂で勉強会&打ち合わせ。    アナログタイプと言うらっこさん にブログとツイッターを指導。マクドナルドにて。 先月も個人的に勉強会をしましたが、1ヶ月間で私が教えたことはちゃんと実行していて 小さなお子 …

息子のお弁当は豚キムチ☆

本日の息子のお弁当。豚キムチを作りました! とうとうお弁当にキムチを・・・ 息子はキムチが苦手だと思っていたら、そうでもないことが分かったので 控えめに入れてみました。 ニラを4cmの長さに切って 豚バラは、軽く塩コショ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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