韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●ほんだ家のおうちごはん

ほんだ家の晩ご飯はビビンバとワカメスープ

昨日の晩ご飯。ザ・韓食。超シンプルに。 ・ビビンバ ・あさり入りワカメスープ 私はお昼の時間が遅かった影響で、夕食は野菜サラダのみ。 息子はビビンバを丼2杯食べていました~ ビビンバにまつわるお話を。 大晦日の日、残り物 …

ほんだ家の晩ご飯はローストビーフ☆このローストビーフ、ぜひ作って欲しい!

本日の晩ご飯も、ザ・洋食! 来年も韓国料理のお弁当が続くことになっているので、息子の飽き対策を兼ねて(笑) ・真鯛のカルパッチョ ・ミネストローネ ・バターライス ・生牡蠣 ・モッチャレラチーズとトマトのカプレーゼ ・ロ …

ほんだ家の晩ご飯はトマトクリームパスタとハンバーグ

本日の晩ご飯は、ザ・洋食。 ・ハンバーグ ・コーンスープ ・トマトクリームパスタ ・いくらのせリッツ ・サラダ モッチャレラバジルクリームのリッツを買ってみたのですが いくらとの組み合わせが、思ったほどよろしくなかったデ …

ほんだ家の晩ご飯は海鮮丼

本日クリスマスイブですが、夕飯はザ・和食。 ・海鮮丼 ・なめこと油揚げのみそ汁 ・生牡蠣 ・煮物 息子@高2は、クリスマスイブの夜を友だちと過ごしているようです。 母親よりも友だちよね。 イブの夜に家族と過ごす空しさが、 …

ほんだ家の晩ご飯はかつおのたたきと豚汁

昨日のほんだ家の晩ご飯。 ・かつおのたたき ・豆腐ステーキ ・ポテトサラダ ・小松菜のおひたし ・豚汁 ・ご飯 珍しく韓国料理が入っていないように見えます・・・が 豆腐ステーキに、チヂミのタレを使っています。 もちろん手 …

ほんだ家の晩ご飯はグラタンと豚肉の生姜焼き

いままで使っていたデジカメがピンボケしまくりなので、新しいデジカメを購入! キャノンのIXY。 お財布の色に合わせてゴールドです 早速、ニューデジカメで晩ご飯を撮影。 解像度の高さを、まだ実感できない・・・。 ・ねぎキム …

ほんだ家の晩ご飯はフライドキチンとピーマンの肉詰め

本日の晩ご飯。 ・フライドチキン ・ピーマン肉詰め ・サラダ ・ねぎキムチ ・豆腐とワカメのおみそ汁 んで。もう一つ。 私だけ、タットリタン。 韓国料理教室のレシピのために、自宅で作る場合・・・ 食べるのは、ほぼ私だけで …

ほんだ家の晩ご飯はポッサムと海老フライ

昨日の晩ご飯。 ・ポッサム ・野菜スープ ・おでんと野菜の炒め物 ・海老フライ ポッサムは葉っぱで茹でた豚肉とキムチなどを包んで食べる韓国料理。 私が大好きなえごまの葉も、珍しく用意しました 見た目は大葉に似ていますが、 …

ほんだ家の晩ご飯はチキンソテーとたこのお刺身

一昨日の晩ご飯。ちなみに、今日はおでんでした。 写真は撮っていません・・・ 後方に我が家のワンコ・リュウが寝ています ・桜海老とニラのチヂミ ・チキンソテー ・たこの刺身 ・かぼちゃのマヨネーズ和え入りサラダ ・なすキム …

ほんだ家の晩ご飯はポトフと鮭のムニエル☆

先日、ほんだ家のご飯を見たいという奇特な方がいらっしゃったので 不定期で、つか見せられる料理のときだけ(笑)アップしたいと思います。 一昨日の晩ご飯。 ・ポトフ ・鮭のムニエル ・サラダ ・ゆず大根 ・大根キムチ 和洋韓 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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