韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

トークイベント「てじまぅる」から見たコリアンタウン10年に出演します♪

韓国料理店「てじまぅる」さんと言えば、韓流ブームで日本中が沸いていた2005年に新大久保にオープンしました。 当時とても話題になったのは、てじまぅるの高橋伸子社長のご出身地、山形にある平田牧場のブランド豚をサムギョプサル …

サロン復活です!韓国料理教室・イベント・催事の日程をお知らせいたします♪

韓国料理教室・イベント・催事についてお知らせいたします オフィス移転に伴い、8月末からサロンを復活します! サロンは韓国食文化の講義とお食事をお届けいたします。 デモや実習はありませんので、お気軽にご参加ください。 ご用 …

残席あります!瑞泉酒造とサムスンネのコラボ!泡盛と合鴨を楽しむマリアージュ会

農村振興庁主催の料理教室は、本日が最終日。この1週間で約200名の方々にお越しいただきました。ありがとうございました! 多くの方に、韓国の農産物を知っていただけて嬉しかったです 今回材料で使った高麗あざみ(コンドレナムル …

引き続き募集!【参加費無料】韓国農村振興庁主催・料理教室のお知らせです♪

続々とお申し込みいただいています 7月14日(月)~22日(火)、新宿の柏木地域センターとK-PLUSにて開催の韓国農村振興庁主催の料理教室。 とはいえ・・・今回の募集人数は述べ300名さまですので、まだまだお席に余裕が …

参加費無料!韓国農村振興庁主催・料理教室のお知らせです!

Facebookでは、一足早くお知らせしましたが! この度、7月14日(月)~22日(火)まで、新宿の柏木地域センターとK-PLUSにて韓国農村振興庁主催の料理教室を開催する運びとなりました 農村振興庁は、韓国の農林水産 …

募集スタート♪瑞泉酒造とサムスンネのコラボ!泡盛と合鴨を楽しむマリアージュ会

7月27日(日)の14時から、新大久保のサムスンネさんでイベントを開催いたしま~す テーマは、泡盛と合鴨のマリアージュ。 サムスンネさんの合鴨料理と! 瑞泉酒造さんの泡盛を楽しんじゃいましょう! サムスンネさんの夏季限定 …

韓流ぴあの裏話が聞ける!おもてなしの韓流お弁当祭り

6月14日のお弁当イベントで、韓流ぴあさんの取材が入るとお伝えしましたが・・・ なんと!韓流ぴあの編集長さんが、取材の裏話をお話してくださることになりました~ 先日も、5/31号の表紙のお方の裏話を聞いちゃいましたよ。そ …

ツナキムチのり巻きとみそチゲを作ります!ひばりが丘カルチャーセンター

今月、ひばりが丘カルチャーセンターで韓国料理教室が行われます。こちらの数あるお教室で、ガッツリ料理というのは初めてなんだとか。 6月12日の1日体験では、キムチツナのり巻きと、みそチゲを作ります~。 今回のチゲに使うみそ …

韓流ぴあの取材が入ります!おもてなしの韓流お弁当祭り

昨日はヨークカルチャーセンター上永谷で韓国料理教室。こちらのでの教室は、丸三年となりました。 生徒さんたちが、6月14日(土)開催のお弁当イベントにご参加くださると言うのであ!そうだ! 当日は韓流ぴあの取材が入りますよ~ …

お弁当イベントの料理をご紹介♪おもてなしの韓流お弁当祭り

昨日は、6月14日(土)に開催するお弁当イベントの料理を、一日かけて作りました。 お皿に盛りつけたので、お弁当に見えませんが・・・お陰で昨晩の我が家の食卓は、めっちゃ豪華でした~ また写真にはありませんが、ほんだが超お世 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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