韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

|–ほんだともみに関するご紹介記事

スランジェでのプチセミナーで盛り上がった話!講師のご依頼について♪

今日、JKフードではお弁当のデリバリーがあり ワタクシはスランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーでした♪   お弁当とプチセミナーの件は、改めてブログに書きますね~! ご参加くださったみなさま、そし …

社長業をお休みしたら自分の強みが良く分かりました!

自分の会社である、つながるハングルをお休みして 半年が経ちました。 JKフードの社員になってから、直接的な経営にはタッチしておらず 商品開発のサポート、新規顧客への営業・アフターサポート 取引先に提出する仕様書作成、宣伝 …

全羅北道(チョルラプクド)の公式ブログで韓食教育の様子が紹介されました!

6月12日(月)~15日(木)に全州の国際韓食調理学校(CCIK)で行われた 韓伝会メンバーによる韓食教育の様子が、全羅北道(チョルラプクド)の公式ブログで 紹介されました~♪   → 한식의 세계화 &#82 …

6月10日(土)~1週間、全州で韓食教育を受けてきます!

2017年4回目の訪韓のお知らせです! 6月10日(土)~17日(土)は、全州(チョンジュ)で 韓食教育を受けるため、日本不在となります。 今回は8日間と滞在が長いので、パソコンを持参する予定ですが 期間中、お問い合わせ …

5月13日の東洋薬膳茶講座はお陰さまで満席となりました!

日本ではGWまっただ中! 韓国でも、立て続けにお休みになります~。 4日は金浦空港到着後、バスで世宗(セジョン)に移動予定でしたが 高速道路が激コミになると知り、急きょKTXで大田(テジョン)に 向かうことにしました♪ …

2017年9月8日~11日・聞慶広報大使・本田朋美と行く聞慶(ムンギョン)・大邱(テグ)・陰城(ウンソン)ツアー

      このページは少しずつ更新していきます!   お申し込みは、サントラベルまでお願いいたします。 → サントラベル tel 03-3366-3221 fax 03-3366 …

2年振りの開催!八田靖史&本田朋美プレゼンツ♪第3回突然ヒマになったので飲む昭和の日夜の会

先週の土曜日に、韓国つながりの集まりがありまして 年齢はかなり下だけど業界の大先輩と同席。 そこで、急きょ話がまとまりました! ハイ!なんと2年振りに~   コリアンフードコラムニスト・八田靖史&韓国料理研究家 …

5月13日(土)東洋美食薬膳協会主催の韓国伝統茶セミナーを担当いたします!

この度ご縁があり、薬膳料理研究家・谷口ももよ先生が代表を務める 東洋美食薬膳協会で韓国伝統茶セミナーを担当することになりました! 韓国には中国から伝わった緑茶が存在しますが 李氏朝鮮時代以降、茶葉を使用しない伝統茶がとり …

レシピ開発のお手伝いをした「スントゥブOKKII西宮ガーデンズ」が4/25にオープンします!

嬉しいお知らせが届きました♪ 昨年、つながるハングルでレシピ開発のお手伝いをさせていただいた スントゥブOKKII西宮ガーデンズが、4月25日(火)にオープンします! OKKII(オッキー)の金友香(キム・ウヒャン)社長 …

産経新聞のWeb記事「関西の議論」でキムチについてコメントしました♪

20日(月)から大阪の辻調理師専門学校で 日本料理のスクーリングを受講しています! いよいよ明日が最終日。 5日間連続の調理実習は、韓国で何度も経験しておりますが 辻調のレベルが高すぎて、ついていくのに必死です!!! 一 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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