韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●修行

キンパ20本分のケータリング!

今度の土曜日は、韓国大使館でキムジャンの行事が開催されます。 今週はその準備一色で、合羽橋に買い物に行ったり パソコンで資料を作ったり。 水曜日からは、がっつり調理に入るので 体調を崩さないように気を付けないとです。 こ …

朝食はウナギの蒲焼きとやわらか蒸し蝦夷あわびでした♪

今日は早朝3時に起床。 ボケボケしながら、薄暗い6時過ぎにショップチャンネルに到着。   7時からJKフードが扱う莞島(ワンド)産のやわらか蒸し蝦夷あわびの 放送があったので、初めて見学しました~♪ 今回のキャ …

ショップチャンネルの莞島(ワンド)産やわらか蒸し蝦夷あわび~♪

月曜日、初めてショップチャンネルのスタジオに見学に 行くことになっています♪ 12月5日(月)、朝7時からJKフードが扱っている 莞島(ワンド)産のやわらか蒸し蝦夷あわびが放送されるからです~!   韓国南西部 …

民団本部のケータリング50名さま分!

11月8日(火)に、韓国民団本部でのケータリングの仕事をしました♪ つながるハングルの会社自体は、決算の関係上今年一杯続きますが 次の勤め先であるJKフードでの仕事が、先日の出張に続いて 少しずつ入ってきています! &n …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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