韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2009年9月

新大久保の「コリアスンデ屋」

先週訪れた新大久保のコリアスンデ屋。 http://www.soondaezip.com/ 店名に由来している自家製のスンデが食べられます。 他の韓国料理店では、自分のところで作っていないようですよ 普通の方は余りお馴染 …

息子が彼女を家に招待するとか言ってます

某つぶやきサイトにて。 ともみ 息子が彼女を家に招待するとか言ってます。 ともみ 部屋が汚いから勘弁してくれと泣きついてみたら、      2000円くれと交換条件を出してきました。 友だち やるな、息子。駄菓子菓子、2 …

どこの国の言葉ですか!?

今日はたいしくん(仕事の元相方)がお世話になっている社長さんのところに お伺いしました。ムンサン(韓国人弟分)も一緒。 私が社長さんに名刺をお渡しすると「あーーー!本田さんですか!」という反応。 たいしくんが、私の話を社 …

私が目指すもの

昨晩は友だちのたいしくんと高山と、コリアスンデ屋で飲み会。 うちの異業種交流会にお越しいただいた方はご存じですが たいしくんは、つながるハングルを一緒に始めた友だちです。 そして、高山はまぼろしのスターティングメンバー。 …

初期メンバー

つながるハングルの初期メンバー。

懐かしの占い!?

新大久保の韓国料理屋にあります。

O先生のフランス料理レッスンで学んだこと

昨日参加したO先生のフランス料理レッスンでは 5品を教えていただきました こちらのお教室では、全員で5品を作るのではなく 1人が1品を担当します。 私は、ローストビーフとオレンジのマリネを調理。 牛ももブロックに塩コショ …

「日韓異業種交流会」のご感想

先週の金曜日に開催された日韓異業種交流会。 18名さまにお集まりいただきました 19時過ぎに私の挨拶からスタート! 緊張した面持ちのご参加者の方々。 お酒や食事とともに表情がやわらかくなり 19時30分頃に自己紹介を行い …

サロネーゼの世界に誘われ・・・

今日は、フランス料理レッスンへ。 9月8日の「ハッピー女性のきらきら交流会 」の韓国料理講習に ご参加くださったご縁で、O先生と知り合いました 先生はレッスン中も韓国語が出るほど、大の韓国好きでして 毎月20日ほどレッス …

荻窪・南漢亭にて珍しい料理が勢揃い!

荻窪・南漢亭の韓国料理教室へ。 http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13001112/ 今日は珍しい料理が用意されていました ▼手前は薬食(ヤクシク)  奥はおろぬき大根(大 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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