韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2013年5月

無事終了!ほんだと行く全州・ソウルツアー

昨晩、韓国より帰国しました。 ご縁あって、三進トラベルさんにお世話になり、5/25~5/28のほんだと行く全州・ソウルツアーは無事に終わりました。 ご参加くださった21名の方々、ご一緒させて頂きありがとうございました 数 …

冬ソナの中央高校に行きました!鶏カルビ(タッカルビ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  冬のソナタで有名になった春川の名物料理 レシピは  鶏カルビ(タッカルビ) 偶然というか、タイミングが良いというか?ほんだと行くツアーで、冬のソ …

明洞でアワビ粥の朝食☆2013年4~5月ソウル・全州旅行8日目

2013年5月7日、ソウル・全州旅行8日目。 全州(チョンジュ)に向かう前の腹ごしらえ。 明洞のお粥専門店に入りましたお店の名前は薬泉(약천・ヤクチョン)。 お店の中はこんな感じ。中国人のお客さんが結構いらっしゃいました …

映画「イノセント・ガーデン」とのタイアップメニュー!☆水刺齋(スランジェ)

5月31日(金)より、映画「イノセント・ガーデン」が公開されますね JSA、オールドボーイ、親切なクムジャさんで有名なパク・チャヌク監督がこの映画を手がけ、話題となっています。 水刺齋(スランジェ)ではヒョンビン映画に続 …

超簡単な五味五色のビビンバ!

昨日から全州(チョンジュ)に滞在しています。 今日は、全州を拠点に韓日で活躍されている料理研究家の安明子(アン・ミョンジャ)先生にお世話になりました。 先生は韓国でキムチ名人に選ばれています また、お店も経営も手がけられ …

ソウル大近くで刺身専門店!☆2013年4~5月ソウル・全州旅行7日目

2013年5月6日、ソウル・全州旅行7日目。 漢陽大学の修了式あとは、教保文庫で本を買って一度ホテルに戻り改めてお出かけ。 向かった先は、ソウル大入口駅。 はいいけれど・・・。 目的地とは反対の車両に乗ったり、乗り換え口 …

衝撃のキムチトンカツ鍋☆2013年4~5月ソウル・全州旅行7日目

2013年5月6日、ソウル・全州旅行7日目。 漢陽大学短期プログラムの最終日でした。午前中に4時間レッスンを受けた後、最後の学食。 キムチトンカス鍋(って、ハングルで書いてありました)。日本語だと、キムチトンカツ鍋ね。 …

テナガダコのお刺身!☆2013年4~5月ソウル・全州旅行6日目

何とか頑張ってGWの旅行記を更新していますが、土曜日の渡韓前に全てをアップするのは、無理のようです・・・うぅ。 2013年5月5日、ソウル・全州旅行6日目。龍山のemartで買い物の後は、韓国在住の友だちと夕食。 連れて …

龍山のイーマートは日本に宅配できます!☆2013年4~5月ソウル・全州旅行6日目

2013年5月5日、ソウル・全州旅行6日目。 ランチの後は、龍山(ヨンサン)駅へゴーゴー KTXで全州(チョンジュ)に行くには、龍山駅から乗ります。全州の話は、改めて書きますが。 お目当てのemart。 普段はソウル駅の …

行列ができるトッポッキ専門店☆2013年4~5月ソウル・全州旅行6日目

2013年5月5日、ソウル・全州旅行6日目。 レッスン終了後、漢陽大学のスタッフの方から教えて頂いたトッポッキの専門店へ 먹쉬돈나(モクシドンナ)。店名はどういう意味かと思って調べてみたら・・・。 먹고  食べて 쉬고  …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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