韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2016年12月

韓国大使夫人も大絶賛!韓日キムジャン文化体験のお料理♪

今日はスーパーさんの本部に行ったり、先日ショップチャンネルで完売した やわらか蒸し蝦夷あわびの発送準備をしました。 ブログを更新したくても、なかなか時間が取れません。 会社員って、こういうことなんですね~(いい意味で) …

韓国大使館の韓日キムジャン文化体験!イベント編

昨日は事務所引っ越し以来の休日でした。 珍しく10時に起床。 このブログを読んでくださっている方から 今まで以上に忙しいでしょう?と心配の声をいただきますが 日々充実していますので、ご安心ください。^^ 土曜日、韓国大使 …

韓国大使館キムジャンイベントの準備

先週土曜日にケータリングが終わるやいなや 12月10日の土曜日に開催される韓国大使館のキムジャン準備に 追われております。 一昨日と昨日は、崔誠恩(チェ・ソンウン)先生と 鄭(チョン)ケヒョン先生と、3人である程度の調理 …

カルチャスクールの韓国料理教室で定期コースが終了しました!

11月の渋谷に続いて、カルチャースクールの韓国料理教室が 本日をもって終了いたしました!   ヨークカルチャーセンター上永谷は、5年半続きました。 私が韓国料理研究家と仕事を始めて2年経ってからの教室。 最初か …

キンパ20本分のケータリング!

今度の土曜日は、韓国大使館でキムジャンの行事が開催されます。 今週はその準備一色で、合羽橋に買い物に行ったり パソコンで資料を作ったり。 水曜日からは、がっつり調理に入るので 体調を崩さないように気を付けないとです。 こ …

朝食はウナギの蒲焼きとやわらか蒸し蝦夷あわびでした♪

今日は早朝3時に起床。 ボケボケしながら、薄暗い6時過ぎにショップチャンネルに到着。   7時からJKフードが扱う莞島(ワンド)産のやわらか蒸し蝦夷あわびの 放送があったので、初めて見学しました~♪ 今回のキャ …

ショップチャンネルの莞島(ワンド)産やわらか蒸し蝦夷あわび~♪

月曜日、初めてショップチャンネルのスタジオに見学に 行くことになっています♪ 12月5日(月)、朝7時からJKフードが扱っている 莞島(ワンド)産のやわらか蒸し蝦夷あわびが放送されるからです~!   韓国南西部 …

韓国でブームの創作料理!サラダチヂミ☆ナスラックキッチン

12月に入りました! 2016年も残りわずかですね。 今日から、新しい職場のJKフードで働いています! 来た早々バタバタしておりまして、午後からは明日のケータリング準備に 取りかかりま~す。 さて! これからもお仕事とし …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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