韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2023年9月

韓国の伝統菓子! チュアクもソウルで大人気です!

今日は6月のソウル研修の時に見つけたお店をご紹介します! 2023年6月6日。研修を終えて夕方に向かったのは西村(ソチョン)。夕食前にお目当ての伝統菓子を買いに行きました。^^   店名は카페 소울(Cafe …

CafeSoulチュアク

9月8日(金)17時からJ-waveの「START LINE」に出演します!

お知らせです! 今週金曜日の9月8日の17時から、J-waveの「START LINE」に出演することになりました! 出演時間は10分くらいです。   番組ではコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんとの共 …

韓国ドラマ食堂

Cookeasyの白菜キムチとチュクミ炒め作りのインスタライブが終わりました!

今日の11時から20分ほど、久しぶりに親子インスタライブをお届けしました!   リアルタイムでご視聴くださった皆さま、ありがとうございました!   今回ご紹介したCookeasyのミールキットは白菜の …

チュクミ炒め

ゆず茶を使った韓国のデザート! ゆず茶と白玉の花菜(ファチェ)のレシピです♪

先日、ナスラックキッチンで「明太子とアボカドの韓国いなり寿司(ユブチョバッ)」に続いて、「ゆず茶と白玉の花菜(ファチェ)」のレシピが掲載されました!   ゆず茶をベースにしたシロップに、丸く繰り抜いたスイカ、白 …

ゆず茶と白玉の花菜(ファチェ)

9月3日(日)11時よりインスタライブを行います! 撮影は息子が担当します!

お知らせです! 今月から、韓国料理のミールキットの製造販売を手掛けている「Cookeasy」さんのお手伝いをすることになりました! そこで早速ですが、9月3日(日)11時より20分程度でインスタライブを行います。^^ & …

Cookeasy韓国料理ミールキット
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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