韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2024年7月

副菜に最適!切って和えるだけ♪すぐ食べられる「きゅうりキムチ」

アンニョンハセヨ~! 連載中のフーディストノートさんで、記事とレシピが掲載されました! → 副菜に最適!切って和えるだけ♪すぐ食べられる「きゅうりキムチ」 記事では、主な韓国のきゅうり料理をご紹介しています! そして、レ …

きゅうりキムチ

9月4日に新刊が出ます! 『クンムルなしでは始まらない! 本場仕込みの韓国家庭のスープレシピ(誠文堂新光社)』

アンニョンハセヨ! この度、9月4日に新刊がでることになりました! タイトルは『クンムルなしでは始まらない! 本場仕込みの韓国家庭のスープレシピ(誠文堂新光社)』です。 この本を出したいと思ったきっかけは、Netflix …

クンムルなしでは始まらない! 本場仕込みの韓国家庭のスープレシピ

日本テレビ「ヒルナンデス!」で紹介されたスランジェ渋谷ヒカリエ店の『骨付きテジカルビチムとキムチ餃子ソルロンタン』

先日打ち合わせを兼ねて、スランジェ渋谷ヒカリエ店で食事してきました! お店で食べたのは「骨付きテジカルビチムとキムチ餃子ソルロンタン」。先日放送された日本テレビ「ヒルナンデス!」で、羽鳥慎一さんたちが召し上がっていた料理 …

骨付きテジカルビチム

本日7月12日(金)日本テレビの「ヒルナンデス!」で、スランジェ渋谷ヒカリエ店が紹介されます!

本日7月12日(金)、日本テレビの「ヒルナンデス!」で、水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店が紹介されます! 番組ではスランジェのマネージャーさんが出演する予定です♪ リアルタイムでも、録画でも、ご覧いただけると嬉しいです …

スランジェ渋谷ヒカリエ店

残席2名さま!7月21日(日)のファインダイニングの韓国料理を楽しむ会

7月21日(日)、数か月ぶりに開催する単独イベント「ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会」。現在、残席は2名さま分となっております。ご都合がつく方がいらっしゃいましたら、ぜひお申し込みください。^^ 【メニュー】 ・野 …

第2弾!ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会

ナスラックキッチンでレシピ公開中!リンゴをたっぷり入れた「ビビンうどん」

先月なのですが、連載中のナスラックキッチンで「ビビンうどん」のレシピが掲載されました! このレシピのタレは、すりおろしたりんごで甘味を、韓国産の粉唐辛子で辛味を出しました。コチュジャンを入れていないので、さっぱりしてます …

ビビンうどん
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP