シンプルな美味しさ！四谷の妻家房でウゴジヘジャングク

今日の午前中は韓国語レッスンでした

その後、レッスン仲間と四谷の妻家房
でランチ。

注文したのは、ウゴジヘジャングク。

味は味噌ベースで、ちょっぴり辛いです。

ウゴジとは、白菜の外葉や大根の葉を乾燥させたもの。

韓国では、普段捨ててしまいそうな食材も使い切ります。

これをスープに入れると、味わい深いんですね。

ヘジャングクとは、二日酔い冷ましのスープを指しまして

豆もやしのスープや、干しダラスープもヘジャングクに入ります。

ウゴジヘジャングクは素朴な美味しさがあります。

정말 맛있었요

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3/17（土）　 美食と美マッコリの会
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3/20（火・祝） 食べてきれいになる韓国料理サロン
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3/24（土）　 八田・本田の楽しい韓食ナラ

3/25（日）　 手作りキムチ教室
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3/25（日）　 手作りキムチ教室
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4/1（日） ヨークカルチャーセンター上永谷　家庭の韓国料理

4/13（金）　 食べてきれいになる韓国料理サロン

4/15（日）　 食べてきれいになる韓国料理サロン

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