昨日の我が家の晩ご飯。

花 韓国のりまき
花 トマトとクリームチーズのイタリアンドレッシングがけ
花 エシャロットと味噌マヨネーズソース
花 ナバナの大根おろし和え

野菜ソムリエらしい晩ご飯だな!と思って
記念に写真を撮ってみました(笑)

韓国のりまきは、昨日の訪問先へのお土産プレゼント
多めに作っておいて、我が家の夕飯にもしました。

あと、ナバナの大根おろし和えは
日本野菜ソムリエ協会に提出するレポート用に作ったもの。

写真にはありませんが、昨日は大根おろしを使った
春キャベツのキムチも作ったんですね。

そのときに、大根おろしが余ってしまったので
ナバナの和えものに試しに入れてみたところ
予想外にイケちゃいまして(笑)

ほろ苦さがお好きな方にはオススメWハート

レシピ紹介します!!

★ナバナの大根おろし和え


■材料(4人分)

ナバナ 1束
だし汁 大さじ3
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
大根おろし カップ1/4

■作り方

1. ナバナは塩茹でし、水にとって水気を切り、4cmの長さに切る。

2. ボウルにだし汁、薄口しょうゆ、みりん、大根おろしを合わせておく。
   ここに、1のナバナを入れて和える。

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