本日の息子のお弁当。きのことワカメのナムルを作りました
・ピーマン肉詰め
・チーズ入り卵焼き
・きのことワカメのナムル
・かまぼこ
・黒米入りご飯
きのことワカメのナムルは、お酢を加えたナムルに仕上げました
昨日は、アシスタントさん所有のキッチンスタジオ初訪問。
手作りのランチを頂きました
おかずは、全て沖縄にちなんだもの。
・にんじんのしりしり
・きゅうりともずくの酢の物
・ゴーヤの天ぷら
しりしりとは、沖縄でおろし器みたいな道具で千切りすること。
包丁で切るよりも、味がしみ込み易くなるそうです。
今月から、こちらのキッチンスタジオで料理の撮影が始まります。
アシスタントさんのお陰で、新たな可能性に踏み出しました
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9/1（木）～9/7（水） エネルギッシュコリア 韓流美・味展
そごう千葉店
9/9（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
9/10（土） 八田の楽しい韓食ナラ チャプチェ
9/14（水） メディア勉強会
残1名
9/17（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残5名
9/25（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残6名
9/25（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残5名
9/27（火） プライベート韓国料理サロン
9/30（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
10/2（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
10/15（土） 美マッコリの会（仮）
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