本日の息子のお弁当。 豚肉とれんこんのジョンを作りました。
れんこんは酢水につけてから、薄口しょうゆを加えた水で茹でて
しゃぶしゃぶ用の豚肉に、塩コショウをふります。
茹でたれんこんを豚肉で巻いて
小麦粉と卵液をまぶして
ごま油で両面を焼きます。
・いわしふりかけご飯
・チャプチェ
・豚肉とれんこんのジョン
・ブロッコリーのごまダレ和え
・プチトマト
・りんご
チャプチェの春雨はマロニー。
具は昨日のり巻きで余った薄焼き卵、ランチョンミート、ここにしめじを加えて
仕上げました
今日の午前中も韓食世界化専門人養成スクールに参加してきます。
あの！先生に会える予定。
またレポートします
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