金曜日にランチで行った、新大久保の韓国料理店はんあり
での話。
料理を注文した後にiPhoneを弄っていたら、お店のスタッフさんから
声を掛けられました。
ブログやってるんですか？アメブロ？
はい
ブログの名前は？
韓国料理サランヘヨ
です・・・。
といって、ご自分のiPhoneですぐさま検索している様子を見て
ムッチャ恥ずかしくなる、ほんだ。
ところで、八田さんご存じですか？八田靖史さん
。
うん。知ってる。この間も一緒だった。
そうなんですか～！私一緒に仕事させて頂いているんです。
八田さん、いま済州島にいるよね。帰ってきたら、また会うと思うけど。
そうですか～！
朴正湖（パク・ジョンホ）社長と色々とお話させて頂きました。
しっかし、新大久保のコリアンタウンで、八田さんのことを知らない人は
いないんじゃないかと思われ。
上の写真は、パンチャン（おかず）。
昨日の記事にも書きましたが、左下にある高菜キムチはめっちゃ気に入りました
古漬けの高菜キムチをチゲにしたら、サイコーに美味しいそうです。
注文したのは、ウゴジテールスープ。
ウゴジとは、乾燥させた白菜の外葉や大根の葉っぱのこと。
韓国料理で、グゴジはよく使われます。
野菜って干すことでうま味と栄養がぎゅっと詰まって、美味しいですよね。
ウゴジテールスープは、優しい味がしました。
数口食べたら、いつになく汗が噴き出してきましたよ。
デトックス効果もバッチリってところでしょうか
はんあり
の料理は、オーナーシェフが調理していて、味にはかなりのこだわりがあるそうです。
高菜キムチも、オーナーシェフの手作りだとか。
次回は夜に来てみたいです～
▼はんあり
住所：〒169-0072 東京都新宿区大久保1-12-14
アクセス：ＪＲ新大久保駅 徒歩7分、地下鉄副都心線東新宿駅 徒歩7分
TEL：03-3200-6880
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
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