トッポッキって辛くて、ヒーヒーしながら食べる印象が強いのですが
しょうゆベースの辛くないトッポッキもあります。

hoshi*宮廷トッポッキ(궁중떡볶이)

宮廷トッポッキ

★(END用) 材料(4人分) 

韓国餅(トック) 200g
ごま油 大さじ1/2
牛もも肉(焼き肉用) 100g
A)しょうゆ 小さじ2
    砂糖 小さじ1
  おろしニンニク 小さじ1/2
  こしょう 少々
  ゴマ油 小さじ1
しいたけ 3枚
ズッキーニ 1/2本
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1
B)しょうゆ 大さじ1
  水飴(または、はちみつ) 大さじ1
  おろしニンニク 小さじ1/2

すりゴマ 大さじ1/2

★(END用)  作り方

1 鍋に水(分量外)を入れて加熱し、韓国餅を2分ほど茹でる。
水気を切ってから、ごま油大さじ1/2をまぶす。

2 牛もも肉は5ミリ幅に切る。ボウルにAを混ぜ、牛もも肉を10分ほど漬け込む。

3 しいたけは軸を取り除いて、3ミリの厚さに切る。ズッキーニとにんじんは
縦に2等分にして、3ミリ幅の斜め切り、たまねぎも3ミリの厚さにスライスする。

4 フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒めてから、たまねぎ、しいたけ、
ズッキーニを炒め合わせ、一度フライパンから取り出す。

5 牛もも肉を炒めて、1のトックと4の野菜を入れて、Bで味付けする。
味見して足りなければ塩で調える。最
後にすりゴマをかける。

しょうゆ味だったら、お子さんでも美味しく食べられますね~ぐぅ~。

—–


10/7(日)   ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
10/14(日) スペシャルゲスト登場!おいしい韓国サロン 
残9名 
10/21(日) 手作りキムチ教室 午前の部 
残5名 
10/21(日) 手作りキムチ教室 午後の部 残8名 

右   企業様向けサービス




ライン ライン ライン ライン ライン




クリックしていただけると、嬉しいです♪





  


韓国料理研究家 ほんだともみ  


美肌力を磨く白菜キムチ作りDVD、韓流美人エプロン販売中!
サランコリア 楽天市場店  
サランコリア Yahoo!ショッピング店  


韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル