ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~えんぴつ

ブログ記事は

ナスラックキッチン

右 韓国の魚醤!イワシといかなごエキス

レシピは

ナスラックキッチン

右 カキとワカメのスープ(クルミヨクク)

牡蠣もそろそろ終わりですね。牡蠣ラバーにとっては、寂しい季節に突入ですが汗
残り少ない日々を、このスープで楽しみましょう!

このスープはダシと取らずに、牡蠣、ワカメ、魚醤で旨みをだしています。

イワシエキスなどの魚醤ってキムチ以外の使い方ありますか?と
度々聞かれます。

今回のようにスープに入れたり、和え物にちょっと使ったりと、
結構応用範囲が広いですよ~オススメ,肉球


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3/19(木)  基本の韓国だしを学ぶ講座 満席
3/21(土・祝) 韓国伝統茶ワークショップ 新大久保スランジェ 満席
3/22(日)  基本の韓国だしを学ぶ講座 満席
3/29(日)  幸せを呼ぶメドゥプ作りにチャレンジ!「リングコースター」1Da
y Lesson
 満席
        講師:紐結びクリエーター神村妙路先生
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4/8(木)    ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
4/14(火)  <第2期>韓伝会主宰!韓国料理ディプロマコース 満席
4/16(木)  韓国伝統茶ワークショップ 新大久保スランジェ 満席
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4/19(日)  基本の韓国だしを学ぶ講座 ← 追加
4/23(木)  基本の韓国だしを学ぶ講座 ← 追加
5/16(土)  第4回 幸せを呼ぶメドゥプ作り! 「ギフトボックスを飾る結び」1Dayレッスン 
        講師:紐結びクリエーター神村妙路先生
5/31(日)  野菜ソムリエが教える”初夏のスムージー”講座
        講師:料理研究家・鈴木佳世子先生
6/19(金)~22(月) 第3回 本田朋美といく韓食探訪4日間~花と緑の江原道

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水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

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株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)