イワシエキスが１本あるとお料理に便利ですよ～！韓国おでんスープ☆ナスラックキッチン

１週間気が付かなかったのですが・・・（汗）
先週の金曜日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました～！

ブログ記事は

いわしエキス

レシピは

韓国おでんスープ

魚醤のイワシエキスって、本当に便利。
キムチ作り良く使いますが、出汁しょうゆの感覚で入れるといいですね。

魚醤って発酵食品ですから、加熱すると旨みに変わるんですよ～。
ワタクシが度々作るパターンとして、ワカメスープがあります。

ワカメとニンニクのみじん切りを炒めたら、水とイワシエキスを入れて
しばらく煮込みます。

最後に薄口しょうゆと塩で味を調えるだけ！
お試しくださいませ～。

引き続き、大根キムチと白菜キムチの予約販売を受け付けてます！

よろしくお願いいたしま～す！

1/26（火）　韓国伝統茶ワークショップ　スランジェ新大久保店　満席

◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン　韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ）　アドバイザー
韓流ぴあ　韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会　副会長

韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家　本田朋美（ほんだともみ）

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