韓国でかぼちゃというと、日本でお馴染みの黄色いかぼちゃや
ズッキーニに似たエホバクがあります。
見た目や味が違えども、両方とも料理の用途が幅広いですね!
今日は西洋かぼちゃを使ったお粥をご紹介しま~すル・クルーゼ

hoshi*かぼちゃ粥(단호박죽)

かぼちゃ粥


★(END用) 材料(4人分) 

かぼちゃ(種なし、皮付き) 300g
ご飯 250g
水 300cc
塩 小さじ1(お好みで調整してください)
砂糖 少量
松の実(なくても可) 少量

★(END用)  作り方

1 かぼちゃはさっと水で洗い、皮付きのままラップに包み、電子レンジ(600ワット3分程度)で
加熱して柔らかくする。皮を取り除いて、適当な大きさに切る。
2 かぼちゃ、さっと水(分量外)で洗ったご飯、水をミキサーに入れて、粒がなくなるまでかける。
鍋に移して、とろみがつくまで弱火でじっくりと火にかけ、塩とお好みで砂糖を加えて味をととのえる。

3 器に2を注ぎ入れ、松の実を飾る。

牛乳を入れて、ポタージュっぽくしてもいいと思います~やじるし

ライン ライン ライン ライン ライン 

ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので

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2/3(日)    ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
2/17(日)  おいしい韓国サロン トークゲスト:キムチ王子さん 満席
3/3(日)    ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
3/9(土)   水刺齋(スランジェ)ワイン会 残25名
3/17(日)  おいしい韓国サロン トークゲスト:コリ文語学堂 金順玉先生 残23名
3/24(日)  韓国料理教室 残17名


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