昨年から、韓国では白いスープのラーメンが大人気。
テレビ番組から誕生したココ麺、ユチョンのCMで話題のキス麺
そして、長崎チャンポンの三つ巴。
本来、韓国のチャンポンといえば、野菜や海鮮がたっぷりなのは日本と同様ですが
スープが真っ赤なのが特徴ですよね？
昨年12月の渡韓時、韓国の長崎チャンポンを興味本位で購入してみました
辛い！！！
スープの後味が、コッコ麺、キス麺同様にピリリと辛いんです。
長崎チャンポン？と言うにはやや厳しいものがありますが
ありのままの味を素直に受け入れたら、いいんじゃないかと思います。
この写真では具はねぎを少し入れた程度ですが
やっぱり、炒めた野菜をたっぷり加えたいですね。
先日、新大久保の韓国スーパーを覗いたら、売っていましたので
機会があったら買ってみてください
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1/14（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン
生マッコリ付き 残1名
1/15（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
1/21（土） 八田の楽しい韓食ナラ
韓国餃子鍋
1/27（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
生マッコリ付き 残5名
1/29（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残1名
1/29（日） 手作りキムチ教室
午後の部 満席
2/4（土） 丸大食品後援！美食と美マッコリの会
周王山
共催 残26名
2/5（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
2/11（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン
2/15（水） 食べてきれいになる韓国料理サロン
2/18（土） 八田の楽しい韓食ナラ スピンオフ企画
2/26（日） 手作りキムチ教室 午前の部
2/26（日） 手作りキムチ教室 午後の部
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韓国料理研究家 ほんだともみ
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