昨日は、新宿高島屋の水刺齋(スランジェ)で、3月9日に行われるワイン会の
試食会がありました。

ワイン会は、オーストラリアで160年以上伝統のあるワインブランド
ジェイコブス・クリーク
のご協力により実現LOVE

ジェイコブス・クリーク

日本以外の海外での経験も豊富な朴総料理長が作り上げた新たな韓国料理に
どのワインを合わせるかを決めました。

といっても、ワインについてはジェイコブス・クリークのご担当者さんが吟味していたので
ほんだは、無邪気に喜んで飲み食いしていたという・・・(笑)

お料理の写真を1枚だけお見せしちゃおうかな~。

ジェイコブス・クリーク

七節板(チルチョルパン)。
真ん中のクレープに具材をのせ、タレをかけて頂きます。

韓国料理は赤、青、黄、白、黒の五色が基本となりますが
写真のチルチョルパンは、それ以上に色を使い鮮やかですね。

お出しする予定の料理は、どれも芸術的でした~きら


ライン ライン ライン ライン ライン 

ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので
クリックしていただけると、嬉しいです♪


2/3(日)    ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
2/17(日)  おいしい韓国サロン トークゲスト:キムチ王子 満席
3/3(日)    ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
3/17(日)  おいしい韓国サロン
3/24(日)  韓国料理教室


右   企業様向けサービス

hoshi* 継続中のお仕事

丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー

韓国文化院 東京サランバン 韓国文化コラム掲載中!
愛情いっぱいの韓国食文化に触れて

韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)