昨日は珍しく昼間から飲んでしまいました（笑）
場所は新大久保の水刺齋（スランジェ）。
こちらの入口は、線路沿いではない方ね。
５月末に実施した三進トラベルサービス「ほんだと行く全州・ソウルツアー」の
ご参加者さんとの懇親会。
ツアーご参加者21名さまのうち、10名さまがお集まりくださいました。
わざわざ長野から新幹線でお越しくださった方もいらっしゃり、恐縮です・・・。
３泊４日をともにした方々。
すっかり仲良しになられていて、最初から最後まで話に花が咲きました
昨日頂いた料理をご紹介しまーす
スモークした鴨のサラダ。
チャプチェ。
新宿高島屋店のものは、春雨をビーツで色づけしていますが
新大久保店のは正統派です～。
トッポッキ。
野菜たっぷりなのが嬉しいですね。
ジョン３種類。
真ん中の緑はニラでして、スランジェは他店と違ってペーストしたものを
焼いています。
キムチチーズチヂミ。
実はスランジェで食べたことがなかったので、チョイスしました。
キムチとチーズの組み合わせって、やっぱりあいますね
こちらは、サムギョプサル用の葉もの野菜。
野菜は日替わりなので、何がでてくるのか毎回お楽しみなんですが・・・。
赤じそ、つるむらさき登場！！！
つるむらさきの生は初めてでした。
好き嫌いが分かれる野菜だと思うんですが、ワタクシ的には
この土っぽい味に惹かれるんですよね。
おいも豚のサムギョプサル。
サムギョプサルって、新大久保では良くある料理の一つですが
ブランド豚は味が格別ですね。
そうそう。スランジェの場合、大人数のときは違う場所で焼いて
お皿で出してくれるんです。
ご参加者の方々が、このサービスはいいね！と喜ばれていらっしゃいました～
スンドゥブチゲ。
スランジェのスンドゥブは、韓国の方も絶賛するほど
ダシがきいているから、薄味でも美味しいんです。
アドバイザー特権（笑）でサービスしてもらった、ホットク。
最後は甘いモノが少しでもあった方がいいですから～。
以上、2時間でこれだけの料理が出て、飲み放題で一人4,000円。
お腹もお財布も満足。
さらに、ツアーご参加者の方々と再会できて嬉しかったです
第二弾のほんだと行く韓国ツアーは、来年の春になると思います。
そして！
三進トラベル主催！八田靖史さんの慶尚南道まんぷくツアーが
11月3日（日）～6日（水）に予定されています。
秋は八田さん、春はほんだのツアーへのご参加もありですよ～
クリックしていただけると、嬉しいです♪
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継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓国料理研究家グループ 韓パラム 副会長
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
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韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
