昨日は水刺齋（スランジェ）新大久保店で打ち合わせでした。
色々とお話をした後は、お楽しみの食事
先日復活したユッケ～
山形牛です。
国の定める生食用食肉の加工・調理の新基準適合した工場にて作られたユッケですので、
安心してお召し上がりいただけます!!
厳選された山形牛のA3～A4ランクのモモ肉を使用しており、味や風味が断然違います。。。
（スランジェのサイトより抜粋）
写真にあるように、山形牛はパックの状態でご用意いたします。
今日は、スランジェ的ユッケの食べ方～。
パックを開けたら、お肉をお皿に移してください。
あとは、まぜまぜするだけ！
お肉がとろっ～としていて、口のなかでとろける食感。
甘味があって、ユッケのヤンニョムジャンとの相性バッチリ
日本でユッケを食べられる日がまたおとずれたのだな～と感慨深いです。
昨日はユッケビビンバも食べましたが、改めてご紹介します
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11/16（土） おいしい韓国サロン ゲスト：吉崎エイジーニョさん、水科哲哉さん 残15名
12/1（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
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継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓国料理研究家グループ 韓パラム 副会長
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
統一日報 人と今掲載中！
人と今 本田朋美さん（㈱つながるハングル代表取締役）
韓国文化院 東京サランバン 韓国文化コラム掲載中！
愛情いっぱいの韓国食文化に触れて
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
