本日26日より、「王の涙-イ・サンの決断」が公開!

公開日にあわせて、スランジェ新大久保にてコラボセット
【 王の涙セット 】《 宮廷前菜9種盛合せ ~九節板(クジョルパン)仕立て 》の販売が
スタートいたしました~
あげ

スランジェさんからのお話によると、今日は東京ドームでBIGBANGのコンサートがあるので
新大久保はBIGBANGのファンで賑わっているそうですが、スランジェにはヒョンビンファンが
集合しているそうです!

ありがとうございますハート*

今回のコラボセットは、朝鮮王朝第22代の王様、
正祖(チョンジョ)
映画テーマということで、宮廷料理に着目した内容です。

牛ホホ肉 スユク・サンパセット
~季節の野菜添え
ソルロンタン、25種類の雑穀米、ゆず茶&宮廷菓子
1,780円 (税別)

—–

ソルロンタンは世宗(セジョン)王が、農作の祭祀を行ったあとに
お供えした牛でスープを煮て、多くの方々に分け与えました。

当時、牛はとても貴重な労働力で、両班や王様一族の間で食べられた程度だったんですよ。

ちなみに、韓国の水原(スウォン)はカルビが有名ですよね?

華城(ファソン)建築のために、多くの牛が運搬用に使用されたのですが
華城完成後に牛の処遇に困って、食べたことから、名物料理になったと言われています。

—–

コラボセットは、スランジェ新大久保 のみの販売です。
新宿店と渋谷店ではご用意していませんので、お間違いなく~
小走り

ライン ライン ライン ライン ライン

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1/8(木) 
  
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1/12(月・祝日) 2015年の恵方巻きは韓国のりまき(キンパ)で!韓国料理教室
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