2012年8月11日、ソウル・宜寧・大邱旅行3日目。 

宜寧(ウィリョン)から、東大邱(トンテグ)へ移動。


駅でガイドの宝美(ボミ)さんとお別れ。
お疲れさまでした~
縁


そうそう。

色んな人から「何でテグに行くの?韓国で一番暑い所なのに!」と言われ続けましたが
折角の機会なんで、テグ在住の弟に会って、現地の名物でも食べたいなと思って。


連れて行ってもらったのはお店は、대구통닭(テグトンタク)。
トンタクは、丸鶏のことだそうです。
ちなみに、砂肝は똥집(トンチプ)だとか。


写真右は、テグ在住のジョンホ。
以前ジョンホは日本にいて、日本語勉強会の「いるぼの」で知り合ったのです。

写真左は、このところご一緒する機会が多い前田兄さん。
同じ時期に韓国ひとり旅をされていたので、テグとソウルで合流しました
音符

そして、元希さんとジョンホの友だち、ユネちゃんも一緒でした。


鶏料理にはつきものの、大根の酢漬けなどなど。


砂肝ドーン。
塩味、しょうゆ味、ピリ辛の3種類が一皿に
きらきら

個人的に一番好みだったのは、 さっぱりとした塩味ね。
ちなみに、黄色く見えるのはさつまいも。


またまた、チキンがドーン。


コレコレ!
ジョンホがFBで写真をアップしていたので、気になっていたマッコリ。

경주법주 쌀막걸리(キョンジュポプジュ サルマッコリ)。
慶州法酒米マッコリ。

生ではありませんが、口当たりが良くて飲みやすかったですぐぅ~。

右 대구통닭(テグトンタク) 

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9/30(日)  手作りキムチ教室 午前の部 残7名
9/30(日)  手作りキムチ教室 午後の部 残9名
10/7(日)   ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
10/14(日) 五感でおいしい韓国食事会(仮)



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韓国料理研究家 ほんだともみ  


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