韓国滞在中のことなんですが・・・
11月28日発売のHanakoの特集「おいしい店 BESTグルメ2013-14」で
張家が取り上げられました～
SPURに続き、Hanakoでも
誌面では、張家で一番人気のポッサムが紹介されています。
これが、口の中でとろける感じ。ついつい手が伸びます～
さてさて。
12月14日の張家とのコラボイベントでは、ほんだが監修したレシピで
料理長に作っていただきます。
中でも目玉は「マッコリ酒粕鍋」。
これはアルコール分を飛ばしているので、マッコリの良い部分だけを活かして
スープにしています。
酒粕を入れて、まろやかに。
さらにたっぷりの海鮮でじわ～と旨味が感じられますよ。
12月はお忙しいかもですが、今年最後のつながるハングルのイベントですので
ぜひ忘年会がてらお越しくださいませ
クリックしていただけると嬉しいです♪
12/14（土） 張家で和韓食彩を楽しむ会 残19名
1/11（土） つながるハングル大祝祭
1/19（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
企業様向けサービス
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丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
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韓国料理研究家グループ 韓パラム 副会長
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
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株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
