今年は品質の良い粉唐辛子が手に入りました。
慶尚北道(キョンサンプクド)慶州(キョンジュ)のものです。

唐辛子といえば、慶尚北道の英陽(ヨンヤン)が有名ですが
今回は、某焼肉団体がまとめて買い付けたものを分けてもらいました。

辛みが強くないので、キムチに仕上げたら、日本の方の嗜好に合うと思いますきら

先日FBで「白菜キムチ作りに興味がある方いらっしゃますか~?」と聞いたところ
反応が良かったので(笑)、今年も白菜キムチ教室を開催したいと思います。

白菜キムチ教室


例年と違うのは!
白菜の塩漬けを、みなさまに実際に行っていただくこと。

ヤンニョムが上手にできたとしても、塩漬けがうまくいかなかったら
美味しくならないんです。

そこで!

1/4株は事前に塩漬けした白菜を使い、キムチに仕上げます。

ご自身が塩漬けした白菜1/4株は、そのままお持ち帰りいただき
ご自宅で完成させる方法をとりたいと思います。この分のヤンニョムも差し上げます。

当日のメニューは♪2

・白菜キムチ(講師が漬けたものを召し上がっていただきます)
・豚肩ロースのポッサム(ゆで豚)
・雑穀ご飯
・スープ
・おかず2品
 
※白菜キムチ1/2株分お持ち帰り

です~やじるし

参加費は6,000円。事前振り込みで、お願いします。

(いままで当日現金でいただいていましたが、サロンは人の出入りが多いので
その場でのお金のやり取りは、基本的に遠慮させてください)

11月7日(金)11時と8日(土)11時の二回をご用意しましたので
お好きな方にお申し込みください~!!15

右 11/7(金)  キムジャンの季節到来!白菜キムチ教室

右 11/8(土)  キムジャンの季節到来!白菜キムチ教室

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