全羅南道にある白羊寺の精進料理は今でも忘れられません！キムジャンツアーのお申し込みについて♪

今日は涼しくなりましたね。

初秋を感じるようになると、ワタクシの身辺も慌ただしく・・・。
例年、９月から外での仕事が増えます。

今日は朝から書類作成に没頭していたんですが、今年の10月にもご一緒予定の
チョンガンスニム（尼僧）の写真を拝見していたら、昨年食べた全羅南道にある
白羊寺（ペギャンサ）の精進料理を思い出しました

白羊寺（ペギャンサ）は長城郡（チャンソングン）の内蔵山（ネジャンサン）国立公園にあり
秋になると紅葉が素晴らしいそうです

昨年八月に、初めてこの地を訪れました。
一緒に写っていらっしゃるのは冒頭でもご紹介した、チョンガンスニム。
全州大学でも精進料理を教えていらっしゃいます

ちなみに全州大学は国立で、全国から優秀な教授を集めているんですよ。
調理を学んでいる学生たちのスキルた高く、韓国の料理大会では数々の賞をとっています。

スニムがもてなしてくださった料理。当然ながら、ニンニクなどの五葷や動物性のものは
一切使っていません。

はっきり言って、昨年食べた食事の中で一番忘れられない味。
某有名なソウルの精進料理よりもレベル高いです

調味料も全て手作り。発酵エキスなどをふるに使い、キムチも深い味になっています。
スニムの料理はめちゃめちゃ高くて、新羅ホテルのレストランなみです。

それには理由があって、低価格にすると街の食堂のようになってしまって
価値が下がるからです。本当に食べたい人だけ訪れて欲しいとのこと。

と書くと、堅苦しい感じがしますが、スニムはとーっても気さく。
歌をうたいながら、みなさまと楽しく過ごしていらっしゃいました。
パソコンも使いこなしているんですよ！スニムはキュートでカッコイイのです。

先日募集をスタートさせていただいた

　11/20（金）～23（月・祝）
崔誠恩先生と本田朋美と行くお寺のキムジャンツアー

ボチボチ、お申し込みをいただいています。

今回の目玉は、当然ながら白羊寺のキムジャンですが、全州大学や光州観光協会の
バックアップもあり、観光やグルメも楽しめる内容になっております

旅行会社のサントラベルさんからのメッセージで
9/18までの申込の方には-3000円の早割特典があるそうです。

私の方に参加します！とお話くださっているみなさま、お手数ですがその意向を
サントラベルさんの方にもお伝えいただけると助かります。

よろしくお願いいたします！

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