日曜日に行われた手作りキムチ教室。
今回は韓国のキムジャン（大量にキムチを漬ける一大イベント）にあわせて
白菜キムチ作りをしました
昨年よりも、今年の白菜キムチはパワーアップしています。
だって！
韓国料理店のママさんたちから直伝して頂いたキムチ作りの方法を
取り入れているのですから～
今回のメニューは、白菜キムチ以外にポッサムと海老団子のスープ。
ポッサムは、葉野菜で茹で豚とキムチを包んで頂く料理。
韓国語のポッは「風呂敷」、サムは「包む」を意味します。
キムチ用のヤンニョムですね。
お教室で「ヤンニョム」とはどういう意味ですか？と聞かれました。
ヤンニョムは「薬念」と書きまして、韓国料理の根底にある「医食同源」「薬食同源」の
考え方からきたもの。
合わせ調味料（タレ）のことを、ヤンニョムといいます。
ぷりぷりの海老団子入りのスープ。
私にとってあげ○○の（笑）、アシスタントを務めてくださったフルール★のりこさん
。
来年もアシスタント業は続けて頂きます～。
できあがり～
サントリーオールフリーの試飲もありました。
カンパーイ
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました～
１月のお申し込みをしてくださった方もいらっしゃって、嬉しい限りデス
さて、私が手作りキムチ教室の他に力を入れているデモンストレーションスタイルの
韓国料理教室。
12月は以下の内容で行いま～す
食べてきれいになる韓国料理教室 in 田町
http://cplus.if-n.biz/5001579/article/0239123.html
メニューは、牛肉ときのこのジョンゴル（鍋）、たこ和え物、三色チヂミ、
コッチョリ、スイーツ、お茶です。
今回もプレゼントをご用意。
サントリーオールフリーの試飲もありまーす。
■日時：
2010年12月15日（水）11:00～14:00
2010年12月18日（土）11:00～14:00
■場所：
田町（JR田町駅より徒歩8分）
お申し込みの方に、地図を送らせていただきます。
■参加費：
5,000円（当日払い）
※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上
前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。
後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。
■募集人数：
2010年12月15日（水）11:00～14:00 6名
2010年12月18日（土）11:00～14:00 6名（残3名）
▼お申し込みは以下のアドレスからお願いいたします！
https://www.tsunagaru-hangul.com/application.html
クリックとしていただけると、嬉しいです♪
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