昨日は、八田の楽しい韓食ナラのスピンオフ企画「マッコリの会」が
イドンカルビ
で開催されました
今回料理実習はなかったので、私はご参加者のみなさまと同じテーブルに。
まずは、韓国におけるマッコリの歴史、文化などのうんちくを八田靖史さん
が
ご説明くださいました。
マッコリって、その昔はおじさんのお酒というイメージが強かったのですが
日本でのブームから、韓国にも若者たちの間でも人気が高まりました。
マッコリカクテルができたりして、おしゃれに飲めるお酒になりましたよね。
緊張感まったくなし（笑）
では、今回用意されたお料理をご紹介します！
チャプチェ、キムチの盛り合わせ。
やっぱりマッコリにはチヂミでしょ～。
イドンカルビの海鮮チヂミは、卵も入って美味しいんです。
カルビ。甘めのタレに漬け込んで焼いたお肉は柔らかくて美味！
八田さん
のお話のあと、いよいよ8種類のマッコリ飲み比べとなりました。
（つづく・・・）
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