9月30日に実施した食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです。

今回のお客さまもそうなんですが、ほんだのブログを読んでいます!

という告白が最近多くて、本当に嬉しく思います♪2

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-食べてきれいになる韓国料理サロン

今回のメニュー、人気の高さから8月、9月とお届け~サービス

約30名の方に召し上がって頂き、ちょっと思うことがありました。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-食べてきれいになる韓国料理サロン

以前に比べて、日本人が韓国料理を食べる機会が増えたとはいえ

その料理数はまだまだ少ない・・・それが、ほんだの率直な感想です。

今後はバラエティに富んだ韓国料理を、もっともっと知って頂いて

日々の食事が楽しくなるような、サービスを提供できたらと思いますあげ

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-食べてきれいになる韓国料理サロン

ミディトマトのキムチ。

トマトの甘味、酸味とキムチの辛味が見事にマッチしまして

とても好評でした。

もしかしたら、トマトが苦手な人でも食べられるかも。

韓国料理は薬念(ヤンニョム)と言って、調味料がポイントになります。

悪く言えば素材本来の味が消えてしまいますが、逆の視点でみれば

苦手なものでも、薬念(ヤンニョム)の味で意外に食べられるというメリットがあるんですねぐぅ~。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-食べてきれいになる韓国料理サロン

チョレギサラダ。

ドレッシングは、チヂミのタレを応用したものです。

このチヂミのタレはウケが良くて「もう市販のタレを買わなくていいのね」と

喜ばれています!

でも、ほんだ印のタレが販売されたら、買ってくださいね(笑)

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-食べてきれいになる韓国料理サロン

コチュジャンチヂミ。

チヂミのタネにコチュジャンが入っていますが、かぼちゃとにんじんの甘味で

思ったほど、辛さは感じられませんきら

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-食べてきれいになる韓国料理サロン

メインのサムゲタン。

サムゲタンは人気料理の一つなんですが、ご参加者のうち半分くらい

どんな料理かご存じだったにも関わらず、サロンで初めて召し上がったそうです。

そこで、いかにキレイに手を汚さずに食べられるか、ほんだが伝授しました。

みなさまには一度、新大久保の高麗参鷄湯
で食事して頂きたいな~。

お値段ははりますが、漢方パワーが感じられて美味なんです。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-食べてきれいになる韓国料理サロン

最後に、お決まりのまりりん
マジックショー。

みなさま、お越しくださりありがとうございました!

リンク 来月の食べてきれいになる韓国料理サロンは、10月21日と29日になります。

メニューは

・サムパプ&ハーブサムギョプサル

・さばのピリ辛煮

・みそチゲ

・えごまの葉のキムチ

リンク 参加をご希望の方は、コチラからお申し込みください!

—–



10/12(水) メディア勉強会
 芝浦サロン  残3名

10/15(土) 美マッコリの会
 残8名

10/21(金) 食べてきれいになる韓国料理サロン
 残5名

10/23(日) 手作りキムチ教室 午前の部
 残7名

10/23(日) 手作りキムチ教室 午後の部
 残6名

10/29(土) 食べてきれいになる韓国料理サロン
 満席

11/3(木・祝) 手作りキムチ教室 残9名

11/6(日)  ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理




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