１週間前のヨークカルチャーセンター上永谷
・家庭の韓国料理レポを
今回は韓国餃子スープと水菜とネギのサラダを作りました
餃子の具材に、普段は余り入れないものを使用。
ちょっと意外だったみたいです。
食感がふわっ、シャキッって感じで美味しいんですよ。
こちらの講座にはベテランの主婦さんが多いので、いつもツッコミが鋭くて～（笑）
それから、サラダのドレッシングには、ちょっと応用したチヂミのタレ。
チヂミのタレって万能で、今回の韓国餃子スープにも使いました。
一度覚えてしまったら、ヤミツキですね
このサラダと焼肉を一緒に食べてもいいんですよ。
焼肉がさっぱりとして、モリモリ食べられます。
サラダの具材は、たまねぎでもいいですね。
料理はかけ算ですから、色々と組み合わせてみると美味しさの幅が広がりますね！
生徒さんへの、クリスマスプレゼント。
エバラCJ
さんのチェプチェの素！
余裕があるときは、ほんだレシピのチャプチェ
時間がないときはエバラCJ
さんのチェプチェと、使い分けしてくださいませませ。
毎月第１日曜日に開講しているヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
。
１月だけ第３日曜日になります
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12/18（日） 手作りキムチ教室
午前の部 満席
12/18（日） 手作りキムチ教室
午後の部 満席
1/7（土） 丸大食品後援！美食と美マッコリの会
ゾンドンボッサム豚足
共催 残5名
1/14（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン 希少マッコリ付き 残4名
1/15（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
1/21（土） 八田の楽しい韓食ナラ
韓国餃子鍋
1/27（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン 希少マッコリ付き
1/29（日） 手作りキムチ教室 午前の部
1/29（日） 手作りキムチ教室 午後の部
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韓国料理研究家 ほんだともみ
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