昨日は、ヨークカルチャーセンター上永谷で家庭の韓国料理講座でした
メニューは、味噌チゲ（テンジャンチゲ）と大根キムチ（カクトゥギ）。
カクトゥギは、白菜キムチと並ぶポピュラーなキムチですよね～。
大根をさいの目状に切ることから、カクトゥギという名前です。
作りたてはサラダっぽいのですが、時間がたつと味が馴染んできます
テンジャンチゲは、家庭の定番。
見た目は日本のおみそ汁と変わらなくても（写真だと豚汁っぽい？）
みそを入れるタイミングが違い、それによりコクが増すんですね。
みそ汁大好きな我が家では、ときどきテンジャンを使って
味に変化を出していますよん
ヨークカルチャーセンター上永谷の生徒さんは、ほぼ毎回同じメンバー。
つながるハングルのイベントや、八田・本田の楽しい韓食ナラにも
ご参加くださる方がいらっしゃり、仲良くさせて頂いています。
来月はみんなで一緒に新大久保で食事会をすることになりました。
ほんだチョイスのお店を楽しんで欲しいな～
—–
3/9（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
3/11（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残2名
3/11（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残5名
3/17（土） 美食と美マッコリの会
残13名
3/20（火・祝） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残1名
3/24（土） 八田・本田の楽しい韓食ナラ
3/25（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残7名
3/25（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残6名
4/1（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
クリックとしていただけると、嬉しいです♪
韓国料理研究家 ほんだともみ
美肌力を磨く白菜キムチ作りDVD、韓流美人エプロン販売中！
韓国の食を中心に日韓の架け橋となるサービスをお届け！
