夜から講習会。
今日から3日間続きます。

気合いを入れて、ガンバローアップ

戦闘前の？腹ごしらえってことで、トマトのライスサラダ。

写真にワインの瓶が写ってますが、今日は飲んでませんよにひひ

【トマトのライスサラダ】

■材料（4人分）

ご飯　お茶碗1配分
トマト　4個
きゅうり　1/4本
冷凍コーン　大さじ2杯分

【ドレッシング】

酢　大さじ1/2
砂糖　少々
塩　小さじ1/4程度（お好みで調整）
コショウ　少々
オリーブオイル　大さじ1

■作り方


１． トマトは皮を湯むきして冷ます。へたの部分を切り落とし、中身をくり抜く。
　　トマトはカップとして使用するので、壊さないように。

２． くり抜いたトマトは種以外の果肉大さじ2杯分を小さなサイコロ状に
　　きゅうりもサイコロ状に切る。
　　（余った果肉は冷凍しておいて、トマトソースと作るときに使ってもいい！）

３． ボールに酢、砂糖、塩、コショウをよく混ぜて、最後にオリーブオイルを入れて
　　更に混ぜる。

４． ご飯はうちわで冷ましながら、ここにドレッシング半量を回しかけて
　　切るように混ぜる。
　　そして、トマト、きゅうり、コーンを加えて、ざっくりと混ぜあわせる。

５． トマトカップに４を詰める。ラップをして、15分程度冷蔵庫に入れる。

　　食べるときに、さらに上からドレッシングをかける。

食欲がないときでも、さっぱりと食べられるのでグー音譜