白菜キムチは愛おしい♪手作りキムチ教室午後の部のレポ

写真やや中央に、見たことのあるエプロン。
サランコリアでご購入のエプロンを身につけて、ご参加くださいました～

あっ。

ただいま、サランコリアでは送料無料でセール実施中！

12月のメニューは、白菜キムチ、ポッサム、韓国おでんスープでした。

写真は塩漬けした白菜にヤンニョムを塗り込んで、巻き巻きしているところ。
ここで形良くまとめられると、タッパーに入れたときも美しいですね。

白菜キムチ作りのポイント毎に、ほんだの手元に向けられる携帯（笑）

いつもは３品全部調理して頂きますが、今回はキムチだけに集中。

いつも思うのが、白菜キムチの回はいつも盛り上がります！
初対面の方たちでもね

自分で漬けた物は、愛おしいですね～。

漬けたては手で裂いて、葉っぱ
の部分と根元の部分を同時に味わいます～
時間の経過とともに味が変化するのも、キムチの面白いところ。

写真では分かりにくいですが、ポッサム用のサムジャンとアミの塩辛が入ったタレも
手作りしました。

どこにでもある調味料を入れて混ぜるだけ！

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました～

1月20日からは、韓国料理教室と名前を変えて料理教室をお届けいたします！

メニューはカクテキの大根キムチ、大豆もやしの炊き込みご飯、アミの塩辛を使った豆腐のスープです。

スープには牡蠣を入れますが、苦手な方はおしゃってくださいね。
別のものを用意いたします

ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので
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