先日メールマガジンではお知らせしましたが、9月から1年コースの
基本の韓国料理教室を開講いたします!


今年からディプロマコースをスタートさせて、本格的に韓国料理を
勉強したい方がいらっしゃることがわかりました。

通常の料理教室で、私はいかに簡単に作れるかをコンセプトにしていましたが
まず基本を覚えた方が、工夫の仕方が理解できますので、
手間のかかる基本をお伝えするコースを設定いたします。

私自身、数か月ごとに韓国に通って、改めて基本から勉強したことが
いま血肉になっています。

そのお陰で、韓国の方からも味を褒められるようになりました。

本場の人たちに、堂々と日本人の韓国料理をもてなせるようになったことが
学びの結果です。

1年コースですが月別にメニューを設定します。
よって、始めたい時期はいつでも構いません。

最初は参加者お一人でも開講しますあげ

教室は第1木曜日コースと、第1土曜日コース。
平日が通いやすい方、お仕事の関係で土曜日が良い方にわけます。

この基本の韓国料理教室は、1回に2品。
ニンニクのみじん切りの仕方、飾り(コミョン)の作り方
肉の扱い方、魚のおろし方、ダシの取り方、韓国流の盛り付け方などを踏まえつつ
文化、歴史、和食と韓食の違いについてもお話します。

さらに!

わたくしの強みである、マーケティングリサーチ会社で培ったものを
別枠でお伝えする予定です。

ディプロマコースとは違うので、韓伝会の修了証はでません。

つながるハングルの修了証になります。
ただ、この方は!という方には、つながるハングルの料理関係の仕事を
手伝っていただこうかと思います。

基本の韓国料理教室の詳細は、来週にはお知らせしま~す!

ライン ライン ライン ライン ライン

クリックしていただけると嬉しいです♪

6/9(火)   単発受講できます!韓国料理ディプロマコース
6/11(木)   ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
6/18(木)  韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店  満席
6/20(土)  韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店
6/23(火)  単発受講できます!韓国料理ディプロマコース
6/28(日)  【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室  満席
7/2(木)   初めての方のインナービューティー薬膳講座
講師:薬膳料理研究家・谷口ももよ先生
7/4(土)   韓紙で作るハートバスケット!一日韓紙工芸体験教室
講師:
韓紙工芸作家・韓紙クリエイター ふくだあゆみ先生
7/5(日)    ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
7/11(土)~10/24(土) 第3期韓国料理ディプロマコース 満席
7/12(日)  [第2回]飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会
7/16(木)  【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る!】韓国料理教室 満席
7/18(土)  第6回「メドゥプ&ビーズのブレスレット作り」1Dayレッスン
講師:紐結びクリエーター神村妙路先生
7/19(日)  【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る!】韓国料理教室

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水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

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株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)