今日は白菜キムチ教室でした!

渋谷にサロンオフィスを構えてから、白菜キムチ作りは塩漬けも
実習していただいています♪

 

白菜キムチ教室

白菜キムチ教室

キムチは塩漬けが肝ですから、実際にやってみるのと
話を聞くだけなのは大違いです~。

うちの教室に来られた方は、ちゃんと塩漬けを覚えられたと
思いますよ。^^

帰りは完成品1/4株、自宅復習用1/4株分をお持ち帰りいただくので
重労働ですけどね(笑)

 

白菜キムチ教室

白菜キムチ教室

今日はキムチの他に、ゆで豚のポッサム、野菜チャプチェ、わかめスープ
豆腐煮付け、雑穀ご飯、いただきものの葡萄をご用意しました!

料理教室では、ほんだがさりげなくマーケティングしていて
商品化を検討しているものを食べていただいています。

特に「美味しい~」という言葉がないときは、しれっとして(笑)
私から何もいわず。

美味しい~という言葉があがると、実は商品化を考えていて
とお伝えしています。

ということで!

今回ご好評いただいた一品があったので、来月には販売できたらと思います。^^

 

ラインラインラインラインライン

ほんだともみのお墨つき(ネットショップ)

10/13(月)~29(木) 韓食世界化専門人養成スクール カナダラキッチン
10/30(金) 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保
10/31(土)  キムジャンの季節到来!白菜キムチ教室 満席
11/12(木)    ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理

◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

企業様向けサービス

韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)