日曜日は金純子（キムスンジャ）先生の韓国料理教室をさせていただきました
師走ということで、普段よりもキャンセルが多くて
ご参加者が少なかったのですが、かえってお話がたくさんできましたし
雰囲気も和気あいあいとした印象でした
先日、純子（スンジャ）先生が出席していたモランボンのイベント
に
たまたま料理教室ご参加者のＡさんも居合わせていたという話題から
このイベント
の裏話も聞かせていただいて、超得した気分でした
今回のメニューは
テンジャンチゲ（みそチゲ）
鶏肉とエリンギの串焼き
卵の包み焼き
の３品。
ところで、日本ではよく「チゲ鍋」という表現を使いますよね
実はコレ間違っているのです。
「チゲ」自体が「鍋」に近い意味だからです。
先生は珍しく黒板を使って「クク」「チゲ」「ジョリム」「チム」の違いを
説明してくださいました。
鶏肉とエリンギの串焼きは、先生が韓国本来のとはちょっと違う作り方を
教えてくださいました。
この方法だと鶏肉が、ふっくらジューシーに仕上がるんですね～。
できあがりを試食したときに感動ったら
そして、卵の包み焼き。
これは、やや高度な技術が必要でしたね。
でも、慣れてしまえば大丈夫！
手軽に買える材料で、とても見栄えの良い一品なので
おせち料理にしてもピッタリでしょう。
できあがり～
さて、次回の純子先生の韓国料理教室は
1月24日（日） 13時30分～池袋で行います。今回のメニューは11月にキャンセル待ちもでたほど大人気だった
白菜キムチ、青菜のスープ、ゆずゼリーです。11月に参加できなかった方たちのための特別教室です。
定員15人ですが、すでに9名さまからお申しこみいただいてます。
ちょっとバタバタしているため、HPでの正式な告知が遅れているのですが
ブログで先に募集させていただきます。参加をご希望の方は、アメブロのプチメ、メールフォームから
お申しこみください。それでは、よろしくお願いいたします！
話は料理とズレますが・・・
先生と私の会話。
ほんださんって、結婚してるんだってね。お子さんもいるんだって！？
えーーー！？（知らなかったことに驚いた）
そうですよ。息子は16歳です。
そんな大きいお子さんがいたんだ。
ほんださん生活感ないから、結婚してないと思ってた。
生活感ない・・・。
Ｋが、ほんださんはお子さんがいるんですよ～って教えてくれたのよ。
Ｋさんとは株式会社ＰＳＭのステキ女性
のこと。
一度だけお会いしたことがあります
ＰＳＭさんも純子先生に料理教室をお願いされているんですね～。
韓国料理、まだまだ知らない人がたくさん存在しています。
多くの方に、韓国料理のすばらしさを私は伝えたい
ＰＳＭさんさんも同じ想いなんじゃないかな
クリックとしていただけると、嬉しいです♪
コメント