昨日は母親に付き合って病院へ。
バッチリ２時間待たされたので、適度にポケモンGOを
楽しむことができました（笑）
エコール辻 日本料理講習
火曜日から連続３日間、エコール辻での日本料理講習の疲れもあってか
帰宅後は珍しくお昼寝しちゃうという・・・。
３日間の疲れは心地よいものでしたけどね。^^
講習を受けているとき、自分が楽しんでいるのがわかりました。
知識欲とか、食欲が（笑）旺盛なんでしょうね～。
味とかスキルとか、そういう部分だけでなく
講師の指導方法、教室の運営方法、アシスタントの立ち回り方など
一つ一つが勉強になりました。
いままで色んな教室に通いましたけれど、エコール辻のレベルの高さは桁外れ！
当然ですが～。
１年間継続して通いたいって思っちゃいましたもん。
料理に対する情熱は、時を重ねる毎に高まります。
とはいえ、俯瞰する冷静さも必要で。
情熱と冷静のバランスを取りながら、スキルアップしないとですね～♪
さて！
先日復活した「おいしい韓国料理サロン」。
ご参加くださった方々に、新たな韓国料理を味わっていただきました！
お出しした料理は、全州で習ったものを少しアレンジしましたが
今後は和食のスキルも取り入れながら、独自の料理をご用意できたらと思っています！
んで、早速ですが～。
今月末にもサロンを開催いたしま～す！
おいしい韓国料理サロン
料理は写真以外にもまだまだあります♪
8/27（土） おいしい韓国料理サロン
8/30（火） おいしい韓国料理サロン
そして、以前からやりたかった、予約制のプライベート韓国料理サロンも
スタートいたします！
ご家族、お友だち、お知り合いとの楽しい時間を過ごす場所として
ご活用いただけたらと思います。^^
９月までは夏のコース料理としてご予約を受け付けます。
都合の良い日にちを指定して、ご予約いただけるとありがたいです。
ご予約可能な設定をしていない日にちでも、プライベートサロンを
ご用意できる場合がありますので、お気軽にお問い合せください。
10月からは秋のコース料理にします！
エコール辻で教えていただいた料理をアレンジしようと思ってます。うふふ～。
ネットショップで下記商品販売中です～！
→ ６月のアミの塩辛
→ 9/9（金）～12（月）
崔誠恩先生と聞慶市広報大使の本田朋美と行く五味子都市聞慶とソウルツアー
記事を気に入っていただけたら、押してくださるとうれしいです♪
8/7（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
8/9（火） 韓国のりまき（キンパ）作り！韓国料理教室
8/11（木・祝）韓国のりまき（キンパ）作り！韓国料理教室
8/20（土） 旅するこりあ in アレンモク ゲスト：江華島よもぎアンバサダー・よすみまりさん
8/21（日） 韓国料理研究家７周年記念！夏キムジャンを楽しむ会
8/27（土） おいしい韓国料理サロン
8/30（火） おいしい韓国料理サロン
9/1（木） 【第1木曜クラス】韓国料理基本コース
9/3（土） 【第1木曜クラス】韓国料理基本コース
9/8（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
9/17（土） 【第6期】韓国料理ディプロマコース
9/27(火) 1名さまのみ募集【韓国伝統菓子コース】第4火曜日クラス
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
