25日の日曜日は、金純子(キム・スンジャ)先生のキムチ教室でしたビックリマーク

14日も同じメニューで開いたのですが
この日は、ご参加者のみなさまに写真のブログ掲載許可を取り忘れ
今月のレポートは、25日の回だけとなりました・・・あせる

日曜日の教室では、韓国語を長年勉強される方が数名いらっしゃり
日本語の中に韓国語も飛び交う、活気のある雰囲気に。

また、偶然なことに、ほんだラブのシン・スンフンさんのファンの方が
お越しくださり、共通の知人の存在が明らかになりました音譜

世の中狭いですーーー。

コアなファンの方たちだと、みなさま顔見知りなのでしょうね。

さて、今回のメニューは切り干し大根のキムチ
大豆もやしの炊き込みご飯
ジャガイモチヂミです。

切り干し大根キムチは、アミの塩辛を使わず和えもの仕立て。

生の野菜ではないので発酵も遅く、匂うこともないので
純子先生が海外旅行の際には必ず持参するそうです。

歯ごたえがシャキシャキとしていて、後を引くキムチですね。

大豆もやしの炊き込みご飯は、鍋を使って炊いたもの。
冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。

そして、ジャガイモチヂミは、豚肉と白菜キムチを入れて
一緒に焼き上げました。

濃厚な味わいで、タレなしで十分です。

ジャガイモチヂミは、ひと手間かけないと美味しく仕上がらないので
メニューとして載せているお店は多くありませんビックリマーク

さて、5月のキムチ教室は、以下となります。
http://cplus.if-n.biz/5001579/article/0199765.html

5月12日(水) 13:30~17:00 池袋 4,500円 残11名
5月29日(土) 13:30~17:00 池袋 4,500円 残12名 

メニュー:山くらげのキムチ、冷たい水餃子、なすの炒め物

料理の写真が全部揃っていないので・・・(苦笑)
写真撮影が終わったら、改めてお知らせいたします。

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