昨日はデモンストレーション形式の韓国料理教室 in 田町。
通常のスタイルでは、生徒さんにもガッツリ作って頂きますが
今回は、料理とおしゃべりを楽しむことが中心
そこで、過去3回デモで教室を行った経験を踏まえて
今回は調理の9割を自宅で行い、仕上げの部分1割だけを
生徒さんに見せることにしました。
この方法に対して、どのようなご感想をいただけるかしらと
内心気になっていたのですが・・・。
11時にスタート予定が、ご参加者3名さまのうち2名さまが
なかなか到着せず。
終了時間との兼ね合いもあったので・・・
自宅である程度作っておいてよかったーーー
（これ、私自身の感想）
さて、今回ご参加くださった方は、少人数にも関わらず濃いメンバー。
妹分、あいぷろさん
。
説明不要（笑）
つながるハングルが韓国語教室を運営していたときに
生徒だったともこさん。
語学レッスンに1年半くらい通われていたかな～。
当時は、ほぼ毎週のようにお会いしていました。
昨日は1年振りの再会でしたが、すぐに話が弾んで
楽しかったデス♪
そして、お料理＠LEEの副編集長さん。
つながるハングル
の韓国料理教室の噂を聞きつけて！？
ご参加くださいました。
ちなみに、女性なら集英社のLEE
という雑誌はご存じですよね？
9月7日（火）に、というムック本が出版されます
- お料理＠ＬＥＥ/生活文化編集部
- ￥860
- Amazon.co.jp
プロの料理研究家さんと、お料理ブロガーさんたちにスポットを当てた
内容になっているそうです。
もちろん、次回は本田をよろしくお願いしま～す！と
頭を下げたのは言うまでもない（笑）
そして、サロンオーナーであるまりあさん
。
今回はアシスタントも務めてくださいました
まずは、レシピを元に説明。
文字には書かなかった調理のコツや、食文化、歴史、野菜の栄養などを
補足しました。
その後、デモ。
さて、メニューは
ビビン麺
桜海老とニラのチヂミ
きゅうりキムチ
なすのナムル
見た感じはthe韓国料理なのですが、日本人の味覚に合うように
ちょっとアレンジしています。
で、完全デモになるはずが、ビビン麺とチヂミ作りの同時進行にムリがあり
ともこさんに一部手伝ってもらうことに。
昔のよしみで、許してください・・・。
完成～
我が地元で有名な和菓子店の栗あん入りロールケーキと
ともろこし茶もご用意しました！
甘さ控えめのロールケーキととうもろこし茶の組み合わせは
想像通りグッド☆
れんこんサブレは、ともこさんの差し入れ。
辛い韓国料理の後のスイーツは、絶妙ですね！
それにしてにしても・・・
私のウラ話を良くご存じのあいぷろさん
のお陰で
ぶっちゃけ度が加速（笑）
料理以上にトークが楽しかったデス
さてさて、またまた新たなイベント企画が持ち上がっています。
韓国料理講師とは違った私の側面をお見せすることになるかも。
詳細が決まったら、お知らせしますね。
あいぷろさん
、ヨロシク！
クリックとしていただけると、嬉しいです♪
韓国料理アドバイザー×ジュニア野菜ソムリエ ほんだともみ
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