美容と健康に発酵食品！手作りキムチ教室のご感想を頂きました♪

今日のメイン、ヤンベチュキムチ「春キャベツのキムチ」

今が旬の春キャベツで作るキムチです。

白菜のキムチとは別物ですね。

浅漬けの韓国風といった感じ・・・こちらはお土産もありました！

日持ちはあまりしないとのことで、

お持ち帰り分は1週間くらいで食べきりになります。

確実にその前に無くなりますね息子もキムチ好きです

　　　　↑　こんな感じで包みます～なかなか難しいです

　　　　　　　　　↑「マンドゥクク（韓国餃子のスープ）」これをたれにつけていただきます。

　　　　　　　　　　　こちらは韓国風水餃子ですね。

　　　　　　　　　　　中には刻んだもやしとひき肉、にら、ニンニク、しょうが

　　　　　　　　　　　あと木綿のお豆腐が入っていてふわふわで、焼き餃子でも応用できそう。

　　　　　　　　　　　↑　ポソッナムル（きのこナムル）

　　　　　　　　　　　　　　さっぱりしたお味です。

先生もとても素敵な方で、

美容にも最高の発酵食品のお話なども交えながら、

韓国料理を堪能し楽しいひと時でした

本田先生、ありがとうございました

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Tamaさん
、ありがとうございました！

綺麗で美味しそうな写真に感激です♪

キムチはご存じの通り発酵食品で、世界五大健康食品に選ばれるほど

健康や美容のために食べて頂きたいものです。

発酵により乳酸菌が増え、胃腸の調子を整える効果が得られます。

また、加熱をしていないので、ビタミンＣもそのまま。

野菜本来の栄養も摂取できるのです。

そして、にんにく、しょうが、ねぎ、ニラ、唐辛子なども入っているので

代謝がアップするんですよね。

また、日本の大豆製品も世界五大健康食品の中に入っています。

キムチと大豆製品。

ちょっと意識して食べるだけで、カラダが変わってきますよ！

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5/10（火）発売　東京ウォーカー
の新大久保特集で、記事協力させて頂いています

5/14（土）　八田の楽しい韓食ナラ

5/17（火）　食べてきれいになる韓国料理サロン　お友だち同士のプライベートサロンです

5/21（土）　食べてきれいになる韓国料理サロン
　残4名

5/27（金）　食べてきれいになる韓国料理サロン
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5/29（日）　手作りキムチ教室
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5/29（日）　手作りキムチ教室
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