7月22日、キムチ王子が開催した「ホットサマー」に参加しました！
王子の手料理とマッコリが味わえる食事会ですね。
まずは、王子の挨拶から。
メニュー。
水キムチ。なんと、シナモン入り。
シナモンの香りがふわ～っと感じられました。
水キムチラバーとしましては、嬉しい一品です
コングクス。
スープには黒ゴマや松の実も入って香ばしさが出ています。
あっさりとしたスープは、サムスンネさんの味を彷彿させます。
最初のマッコリは、ウリサル新鮮マッコリ。
このマッコリは適度な甘味で、どなたでも気軽に飲めますね。
豆腐キムチ。
キムチの中には、ひまわりの種、松の実などの種実が７種類入っていて
食感も楽しめました。
チェプチェ。
生マッコリのヌリンマウルマッコリ。
今回飲んだ中で、個人的に一番好きです。
フレッシュな爽やかさと、程よい酸味がベリーグッド！
ニラチヂミ。
衣少なめなので、ニラ自体の味が堪能できました！
姫ポッサム。
食べやすいように、ゆで豚にキムチが巻いてあります。
プレミアムマッコリの自喜香（ジャヒヒャン）。
コクがあるので、少しずつ飲んでお酒の味を楽しみます。
タットリタン。
鶏一羽分を使ったそうです。
じゃがいもがちゃんと形が残っていて、丁寧に仕上げているなと思いました。
ドヤ顔の王子（笑）
手にしているのは、王子お手製のツル人参酒です。
無駄に元気になりそうなお酒でした。あはは。
キムチ王子の味はとても好きでして、勉強になります。
宮中飲食研究院の鄭吉子（チョン・キルジャ）教授から指導を受けた王子の料理は
品に溢れているんですよ
王子ごちそうさまでした！
ところで・・・。
ホットサマーで出されたマッコリ３種類は、
美食と美マッコリの会 ちょい足しスンドゥブクッキング でも召し上がれますよ～。
イベントでは、店頭で手に入らない生マッコリ・ヌリンマウルマッコリの即売もありますので
ご興味のある方は、お越しくださいませ
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7/29（日） 手作りキムチ教室 午前の部 残6名
7/29（日） 手作りキムチ教室 午後の部 残6名
8/4（土） 水刺齋（スランジェ）インナービューティー新メニュー試食会 残5名
8/5（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
8/26（日） 食べてきれいになる韓国料理食事会
9/1（土） 美食と美マッコリの会 ちょい足しスンドゥブクッキング 残12名
9/2（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
9/30（日） 手作りキムチ教室 午前の部
9/30（日） 手作りキムチ教室 午後の部
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