ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~UP

ブログ記事は

15070201
右 牛肉をおいしく料理するためのコツ

レシピは

15070202
右 牛スネの煮込み(サテチム)

煮込み(チム)料理の代表格といえば、カルビチム。

骨付きのカルビを使うのですが、日本のスーパーだとなかなか
手に入らないんですよね。

そこで、比較的手軽に買える牛スネがオススメ!!15
牛スネはしっかりスープが出ますしね。

今回は味付けのヤンニョムに、おろしたりんごを加えていますが
梨、缶詰のパイナップルなどでもいいですね。
果物の酵素で、お肉が柔らかくなります。

韓国だと梨が基本ですね~きらきら

あと本場ですと、なつめ、栗、ぎんなんなども入って豪華です。
んが!今回は材料を最小限に抑えました~

ライン ライン ライン ライン ライン

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hoshi* 継続中のお仕事ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)