夏にぴったり！韓国で話題の「エゴマ油の混ぜそば」作ってみました♪
2025年7月8日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺|--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日、InstagramとTikTokにて「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回は、韓国で今人気の「エゴマ油の混ぜそば（들기름 막국수）」の作り方をご紹介しています♪ 少ない材料でとっても簡単に作れるので、ひと …
夏こそ韓国ごはん！スランジェ新宿高島屋店で、ほんだ監修の夏の絶品スペシャルメニュー登場！
2025年7月7日 ●水刺齋（スランジェ）
お知らせです！ 7月10日（木）のディナータイムより、スランジェ新宿高島屋店にて、本田朋美監修の「夏のスペシャル韓国料理」メニューがスタートします！ 毎回大好評の「那須高原豚サムギョプサル ＆ 野菜ソムリエが選んだサム（ …
薬果と出会う、韓国伝統の手しごと時間！
2025年7月6日 l--つながるハングル／イベント告知
先日追加開催を決めた8月2日（土）の薬果ワークショップは、お申し込みが想定以上に多く、こっそり４名分を増席したところ……その枠もすぐに満席となりました。 そこで最初に募集をしていた7月26日（土）も、４席分を追加いたしま …
韓国でひとりご飯、困ったらコレ！
2025年7月5日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回のテーマは、「韓国でひとりご飯するなら！絶対コレを食べて」。 韓国旅行中、「一人だと何を食べたらいいの？」と悩んだ経験、ありませんか …
忘れられない一皿。ソウルの安国で出会った極上ポッサム！
2025年7月4日 l--韓国旅行（ソウル・中心部）|--ほんだともみに関するご紹介記事
一昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回ご紹介するのは、ソウル・安国（アングッ）駅から徒歩5分ほどの場所にあるポッサム専門店「チョナポッサム（천하보쌈）」です。 このお店 …
ご好評につき再開催！ 韓国宮廷料理の贅沢時間をHOSEKIで再び！
2025年7月3日 l--つながるハングル／イベント告知
6月30日に開催したコラボイベント「HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界」は、ありがたいことに大変ご好評をいただきました。そして当日ご参加いただけなかった方々からも多数リクエストをいただきましたため、同じ内容にて 8月31 …
もちもち×甘コク！おうちで楽しむ黒い「ジャージャートッポッキ」
2025年7月2日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
先日、ナスラックキッチンで新たにレシピが公開されました！ 今回は「ジャージャートッポッキ（짜장떡볶이）」です。 トッポッキはコチュジャンベースの甘辛い味付けが主流ですが、こちらはひと味違った「黒いトッポッキ」！ 韓国式の …
包んで食べる？そのまま味わう？ポッサム vs スユク
2025年7月1日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回のテーマは……「ポッサム」と「スユク」って、実は違う料理だった？！ どちらも「ゆで肉」として知られる韓国料理ですが、食べ方などが違う …
美と味の饗宴「HOSEKI」で楽しむ朝鮮宮廷料理のひととき！コラボイベントを開催しました！
2025年6月30日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
昨日6月29日（土）、成城の韓国宮廷茶室「HOSEKI」にて、特別なコラボイベントを開催いたしました！ テーマは「韓国宮廷料理」。高麗時代の話も踏まえて最初の30分は、私が宮中料理（宮廷料理）と、以北式（イブクシキ）参鶏 …
韓国料理の名脇役！アミの塩辛の奥深い世界
2025年6月28日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回のテーマは、韓国料理に欠かせない「アミの塩辛（새우젓）」！ アミの塩辛とは、小さなアミエビを塩漬けにした発酵食品で、韓国ではキムチ作 …
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