ワインと韓国料理のマリアージュ☆スランジェワイン会レポ！パート２

前回のレポは、コチラをご覧くださいませ～。

　ワインと韓国料理のマリアージュ☆スランジェワイン会レポ！パート１

※スランジェ日記から、写真をお借りしました。

ワイン会なのに、ワインの写真が少なめだったので、改めて今回のラインナップをアップ

チャプチェの後は、国産もち豚のポッサム。

ポッサムとはいえ、巻き巻き野菜が少ないんですが・・・。
コチラは、豚肉を蒸してから焼くという手間がかかっています。

特製の麦みその味に、ポールさんがワイン「リザーブピノノワール」を
合わせられました。

写真では分かりにくいのですが、チーズとオリーブも添えてありまして
お肉とチーズの組み合わせもいい！と、ご参加者の方からお褒め頂きました

骨付き牛カルビ。
お肉は骨に近い部分が美味しいんですよね。

カルビに合うワインは、リザーブシラーズ。
黒コショウの香りが特徴的なフルボディーでした。

ワインは以上で６種類。

お食事として、キムチマリ。素麺ですね。
韓国で素麺があるの？とご質問された方がいらっしゃいましたが、韓国でも良く食べますよ

キムチマリは試食のときになかったので、コレ食べたかったな～。
明日の食事会で、出してもらえないかな～とつぶやいてみる（笑）

サプライズゲストの、美容ライター橘亜美さん。
スランジェさんとお茶関係でお仕事されるそうですよ

亜美さんが扱っている、シートパックの説明も。
私もときどき使っていますが、美容液たっぷりなので、翌朝の肌感が違います。

デザートは、いちごファチェ（写真なしですが・・・）

最後にワイン会のお料理を作られた朴総料理長のご挨拶。
総料理長は海外経験も豊富なので、枠にはまらない発想ができる方なんですよね。

ちなみに、黒いスーツ姿は井登店長。
右は、南原マネージャー。

今回のワイン会、過去にレストランズパークで行ったワイン会の中で
一番人が集まったそうです。

やっぱり～！
韓国料理とワインという組み合わせが、興味深かったですよね

今後もスランジェさんとほんだで面白い企画、イベントをできたらと思います。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました～

丸大食品　韓国料理アドバイザー
美びっと韓国　韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン　韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ）　アドバイザー

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