本日、横浜らっこの韓国料理教室を無事終えることができました！
初回早々、電車遅延により、アシスタントを務めてくださったらっこさん
との待ち合わせに
30分以上も遅刻してしまい、準備段階のときは（電車に対して）半分怒りモード
しかし、ご参加者の方々がお越しくださってからは、テンションあげあげで
気持ちが切り替わりましたよ～。
今日のメニューは、らっこさん
リクエストによる韓国のり巻き（キムパプ）と
大根キムチ（カクトゥギ）。
大根はさいころ状に切って、塩漬けして
ヤンニョム（ここでは、キムチのタレですね）で、塩漬けの大根を和えます。
出来たては、辛みのあるサラダみたいですよ。
こちらは、韓国のり巻き。
日本のものを含めて、料理教室で初めてのり巻きを作る方は
結構いらっしゃるんですが、みなさんとてもお上手でした～
調理風景。
写真ではお顔が見えませんが、過去に何度かご参加くださっている
フードコーディネーターさんが、お越しくださいました
生徒側にも関わらず、お仕事柄か私の横でささっとアシストしてくださって
らっこさん
とフードコーディネーターさんのダブルアシスタント状態に。
これは・・・最強だわ！
完成！
のり巻きで使わなかった具材で、チャプチェもどきも作りました。
品数が多いと、豪華に見えますね。
また、ご自宅用にものり巻きと大根キムチをお持ち帰り頂きました！
キムチは発酵により日に日に味が変わるので、この変化を
味わって頂けたらと思います
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！！！
次回の横浜での韓国料理教室は３月を予定しています。
会場がきちんと予約ができましたら、改めてお知らせさせて頂きますね～
クリックとしていただけると、嬉しいです♪
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