渡韓前に開催した美食と美マッコリの会のレポをお届けしマース
今回コラボさせて頂いたのは、新大久保のとうがらし２号店さん
。
K-POPグループのCODE-Vが、ひいきにしているお店でもあります
なんと、お箸の袋にはCODE-Vが。
メンバーとお店の仲の良さが伺えますね～。
CODE-Vに負けない、とうがらし２号店
のイケメンスタッフ
今回のイベントも、丸大食品さん
のご協賛でした
写真左は、参鶏湯調理中の横山さん。
また、マッコリ等のお酒は、横浜のマッコリキッチンさん
がご提供くださいました
まずは、ウリサル新鮮マッコリで乾杯！
適度な甘みがあり、女性好みの味でしょうか。
すーっと喉元を通り過ぎていって、軽い感じですね。
ちなみにこちらのマッコリは、ハナマサさんで購入できるそうです。
製造元のペサンミョン酒家は韓国ではとても有名！
レストラン
も運営しています。
なんと！
レストランでは、その場で製造したできたてのマッコリが飲めるそうですよ
こちらは、ヌリウンマウルという生マッコリです。
賞味期間は１ヶ月！
個人的には、適度な酸味があって一番好みの味でした。
お店にお伺いしたときは、苦みのあるものも頂きました。
日々味に変化があるのは、発酵食品の特徴ですよね
イベントの目玉、自喜香（ジャヒヒャン）。
プレミアムマッコリですね。
値段が高くなるほど、使用している原料の数が少なくなるという・・・。
それだけ、素材の力がマッコリに表れているということです
熟成期間３か月の自喜香（ジャヒヒャン）は、深い味わい。
時間をかけて、じっくり飲みたいお酒の一つです。
とうがらしさんの料理も、ご紹介しますね！
全部の写真がありませんが、食べきれないくらい盛りだくさんでした。
写真の後部にあるのは、女性に人気のカルボナーラトッポッキ。
そして、コチュジャンを効かせたトッポッキと、チキン。
チャプチェ。
今回は特別に韓国スタイルで作っていただきました
鉄板に２種類のチヂミがのっています。
左のキムチチヂミは、スーパーＪチャンネルで取り上げられたもの。
とうがらしさんのチヂミは、ふんわりして食べごたえがあるんですよ～
こちらの写真は、丸大食品さんの参鶏湯。
高麗人参、なつめなども入れて本格的な味に仕上げました
こちらは、ほんだお手製参鶏湯。
すっきりとした味わいに仕上げました～。
多めに作ったため、ご参加者のみなさま食べきれず。
もったいないからと、ご参加者の方々が持ち帰り用のタッパーを買いに出かけられ・・・。
ありがたいですね
また、マッコリキッチンさんから、ピンタンボクというラズベリーのお酒と
梨の焼酎、アラクも頂きました～
アラクはアルコール度数25度と高くて、いただく前は恐怖を感じていたのですが
水で割ったものとロックでは、明らかにロックの方が美味しいです！
ご参加者さんへのお土産は、丸大食品さんからご提供頂きました！
スンドゥブ
プデチゲ
参鶏湯
カシミールカレー
タコライス
ちなみに、写真の右側にあるラーメン等は、参鶏湯クイズ優勝者さんへのプレゼント。
ブログにレポを書いていたら、改めてお得な内容だったな～と自画自賛（笑）
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
そして、とうがらし２号店さん
、丸大食品さん
、マッコリキッチンさん
ご協力ありがとうございました！
さて！
次回は未定ですが、多くの方に喜んで頂けるイベントをまた開催したいと思います。
決まり次第、お知らせ致しますね
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6/24（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残1名
6/24（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残8名
7/1（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
7/21（土） 第13回八田・本田の楽しい韓食ナラ
7/29（日） 手作りキムチ教室 午前の部
7/29（日） 手作りキムチ教室 午後の部
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