昨日は上用賀の設計集団プラスさん
のスペースをお借りして
韓国のり巻き教室。
こちらでの教室は、2回目となります。
今回もお世話になったハッピーキューブスの麻生育子さん
。
ブログ記事
http://plaza.rakuten.co.jp/setagayanadiary/diary/201005250001/
設計集団プラスさんの広報を担当したり
ＦＭ世田谷
でパーソナリティーを務めていらっしゃったりと
多才な女性です。
韓国のり巻き教室の方はというと、フードコーディネーターさんや
野菜ソムリエ講座に一緒に通っていた仲間が参加してくださって
ちょっと緊張してしまいました
さて、設計集団プラスさんのショールームはキッチン設備がありませんので
火を使うものについては、私が自宅で下準備。
日本ののり巻きとの違いと由来、韓国料理のベースとなる考え方を
私がお話して、ご参加者のみなさまにはご飯の味付け～仕上げまでを
やっていただきました
この韓国のり巻きは人気のあるメニューなので、今まで何度か
教室を行っていますが、巻くのが苦手な方が多いようです。
一番上手だったのはのは、フードコーディネーターさんでした。
お仕事柄やっぱりね
教室のとき、具は割と定番のものを用意しますが
アボカド、チーズ、生ハムの組み合わせが、個人的に大好きです。
私のエプロンは、eryちゃん
からのプレゼント
華やかでいいわ～。
下の写真は、ご参加くださったフードコーディネーターさんから
いただいたもの
手作りのじゃこの山椒煮とラー油。
どっちもご飯に合いましたーーーーーー！
ダメ。食べ過ぎてしまう・・・
—–
▼金純子のキムチ教室
http://cplus.if-n.biz/5001579/article/0199765.html
【メニュー】
▼山くらげのキムチ
▼冷たい水餃子（ピョンス）
▼なすの炒め物（カジポックム）
■日時：2010年5月29日（土） 13:30～17:00
■場所：東京／池袋（JR池袋駅より徒歩8分）
※お申しこみの方に、地図を送らせていただきます。
■参加費：4,500円（当日払い）
※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上
前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。
後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。
■持ち物：エプロン、ふきん、タッパー
■募集人数：15名
お申し込みは、下記アドレスよりお願いします！
https://www.tsunagaru-hangul.com/application.html
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