韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 大邱

韓国の大邱(テグ)名物! ぺたんこ餃子をアレンジしました!

ちょっと前ですが、連載中のナスラックキッチンでブログ記事とレシピが掲載されました♪ ブログ記事は     → 韓国のテグ名物!ぺたんこ餃子 昨年11月、約3年ぶりに訪れた大邱の名物料理「ぺたんこ餃子( …

ぺたんこ餃子(ナプチャクマンドゥ)

大邱を思い出してピリ辛のキムチと海鮮の焼きうどん!

先日、おうちごはんでサムギョプサルを楽しみました♪  最近は焼いたキムチとサムギョプサルだけを食べるのが一番好きで、葉物野菜もいらないほど。。。豚バラ肉の脂が熟成キムチと合わさると、たまらない美味しさですね~。 今日はそ …

大邱(テグ)の10味!元祖の味にハマりました♪

GWのチケットを予約しようとしたら、Twayはまだ発売していないんですね。 5月のツアー前に、4月末も韓国に行こうと思っています。^^ 最近、聞慶(ムンギョン)に入るために大邱を訪れることが増え 大邱グルメに関心が高まっ …

本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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